.
Читать онлайн книгу.
мышц и нервной системы.
Ионы Са+ способствуют сокращению сердечной мышцы, ускоряют свертываемость крови, оказывают кровоостанавливающее действие. Обладают противоаллергическим, противовоспалительным и противорахитическим действием.
3. Йод необходим для нормальной работы щитовидной железы, улучшает умственную деятельность, работу половых желез, повышает устойчивость организма к стрессам.
4. Медь необходима для нормального кроветворения, при ее недостатке развивается малокровие, а также ухудшается состояние волос, происходит депигментация. Медь является незаменимым активатором окислительных ферментов, положительно влияет на прирост массы тела, рост у детей.
5. Соли магния обладают слабительным действием на организм, регулируют дыхание, нормализуют деятельность сердца, усиливают иммунитет.
6. К+ участвует в обмене белков и углеводов. Способствует выделению жидкости из организма, поэтому полезен при отеках различного происхождения. Оказывает также мочегонное и отхаркивающее действие.
7. Сера является нормальным раздражителем толстого кишечника и оказывает слабительное действие, способствует детоксикации организма при отравлении тяжелыми металлами.
В меде также были обнаружены биогенные стимуляторы, т. е. вещества, обладающие способностью повышать общий жизненный тонус.
Кроме того, было установлено, что в меде имеются ростовые вещества (волосы); если срезанные с дерева ветки обработать водным раствором меда и потом посадить в землю, то они быстро укореняются.
Искусственное создание меда
В настоящее время широко применяется создание новых сортов меда с заранее запрограммированными лечебными свойствами. Для этого пчелам скармливают сахарный сироп, обогащенный теми или иными витаминами.
Этот метод получения меда называется экспрессивным, или ускоренным. Таким способом получают следующие сорта меда:
1) поливитаминный – богатый витаминами;
2) гематогенный – сахарный сироп смешивают с кровью животных, что позволяет его использовать при заболеваниях крови;
3) молочный получается при вскармливании пчел сахарным сиропом с молоком, в результате чего мед обладает повышенными питательными свойствами.
В сахарный сироп можно вводить лекарственные препараты или сок полезных в медицине растений. Получают так называемый женьшеневый мед, в котором имеется сок корня женьшеня. Таким способом получают большое количество новых сортов меда, причем собирать его можно не только летом, как в естественных условиях, так и в любое другое время года.
Нередко на рынках недобросовестные продавцы продают поддельный мед. Получают его путем подмешивания к небольшому количеству меда сахарного сиропа, свекловичной или картофельной патоки, муки, мела, каши и др. И зачастую непрофессионалу тяжело отличить натуральный продукт от подделки. Для этого существуют несколько проб. Например, чтобы определить в меде крахмал, к водному