Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания. Татьяна Анатольевна Куницына
Читать онлайн книгу.
возрасте.
Изменив своё отношение к питанию, вы сможете изменить свои и своей семьи привычки, восстановить здоровье своё и близких вам людей и улучшить качество жизни. Всё это можно сделать, лишь стоит захотеть. Изменить своё питание всем по силам, а тем более отказаться от «вредных» продуктов. Даже просто отказ от них может принести пользу. Ведь здоровье – это такое благо, которое способно делать жизнь счастливее.
Конечно, в торговой сети вы не найдёте природных продуктов, но можно на переходный период найти более полезные. Вот о них то и пойдёт речь в первой части книги. Для более полного понимания описание продуктов даётся в сравнении с пищей наших прародителей и продуктами, которые производились отечественной пищевой промышленностью в шестидесятых-семидесятых годах прошлого столетия. Именно к тем годам сформировалась система ГОСТов на продукты, в состав которых входили, за очень редким исключением, только натуральные ингредиенты. Если посмотреть документальные фильмы тех времён, то толстых людей мы не увидим. Сейчас в рационе питания преобладают продукты со скрытым жиром, сахаром и солью, парниковая продукция в меню не только зимой, но и летом, продуктов без «химии» почти не встретишь, выращенные самими на своей земле редкость, зато чаще стали покупать привозные из других стран и даже не знакомые нашему организму плоды. То есть, чуждые и видоизменённые продукты, вдобавок ко всему содержащие ещё и «химию», составляют основной ассортимент на прилавках магазинов, а значит, и в питании многих людей.
Никаких секретов в книге не открыто, просто более подробно описаны:
– технологии производства продуктов и опасности, которые они несут;
– «пустые» продукты, не содержащие всего комплекса питательных веществ;
– продукты, способствующие поддержанию организма человека в более здоровом состоянии;
– взаимосвязь естественного питания и исконно русской кухни;
– местные ягоды, фрукты, овощи, травы, дикорастущие растения во всём многообразии и их использование в пищу;
– простые технологии приготовления более полезной пищи;
– возможности плавного перехода питания детей.
На основе этих знаний вы, как минимум, сами сможете найти среди продуктов промышленного производства наиболее полезные для вас. Постепенно убирая из своего питания, и в первую очередь из питания детей, отдельные продукты или заменяя их на более полезные, вы улучшите своё и детей здоровье. Главное – почувствовать тот вред, который несут в себе сегодня большинство продуктов питания. Важнее, какие продукты используются в пищу, а не тип питания, который считаете наиболее для вас подходящим. Для этого надо сделать полшага – хотя бы перейти на более полезные продукты питания. Если вы перейдёте на питание природными продуктами, то уже сделаете шаг навстречу к себе.
Вы, возможно, решите, что ничего особенного нет за этими словами. Не торопитесь, загляните