Злаки, крупы и бобовые в медицине и кулинарии. Галина Константиновна Сергеева
Читать онлайн книгу.
их применяют для профилактики желчнокаменной болезни.
Очень ценными целебными свойствами обладают также проростки зерен кукурузы (см Лечение проростками).
Из отходов кукурузы производят глютаминовую кислоту, которую назначают при психических заболеваниях, депрессии и эпилепсии.
Из кукурузы делают вкусное и целебное масло, которое применяют как внутрь, так и наружно. Оно полезно при атеросклерозе, бронхиальной астме и мигрени. Это масло благотворно действует на кожу и волосы, поэтому широко применяется в косметике.
Из зерна кукурузы делают крупу, хлопья, муку, крахмал, декстрин, пиво, спирт и патоку. Недозрелые початки употребляют в пищу в вареном и консервированном виде.
Предлагаем вам несколько рецептов по использованию кукурузы в лечебных целях:
Рецепт 1. Отвар из сухих рылец кукурузы.
Взять 3 столовые ложки рылец, залить их 1 стаканом крутого кипятка, поставить на кипящую водяную баню и варить 30 минут в закрытой посуде, затем охладить, отжать, процедить и довести объем кипяченой водой до 1 стакана.
Принимать по 1\4 стакана 3 раза в день за 3 часа до еды при различных кровотечениях. Курс лечения 2 – 4 недели.
Рецепт 2. При заболеваниях печени в качестве желчегонного средства полезно принимать водный настой кукурузных рылец:
Взять 1 столовую ложку кукурузных рылец, залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять 2 часа, укутав, затем процедить и принимать по 1 столовой ложке 4 – 5 раз в день за 30 минут до еды в течение 40 дней.
Рецепт 3. Средство для избавления от камней в желчном пузыре:
Принимать кукурузное масло по 1 столовой ложке 4 – 5 раз в день за 30 минут до еды. Курс лечения 2 – 3 недели.
Рецепт 4. Вода, оставшаяся после варки початков кукурузы молочно-восковой спелости (без соли), лечит поджелудочную железу (принимать по 1 – 2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды).
Рецепт 5. Средство для лечения желчнокаменной болезни.
Взять 1 столовую ложку кукурузных рылец, залить 4 стаканами крутого кипятка, настоять 1 час в термосе, затем процедить.
Принимать по 1 стакану 4 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения 2 – 3 недели, затем сделать перерыв на 1 неделю и курс можно повторить.
Рецепт 6. При желчнокаменной болезни полезно принимать экстракт кукурузных рылец (аптечный) по 30 – 40 капель 2 – 3 раза в день перед едой в течение 2 – 3 недель.
Это средство также полезно при камнях в почках.
Рецепт 7. При склонности к образованию камней (для профилактики этого) вместо чая нужно пить 15 – минутный отвар свежей травы одуванчика с кукурузными рыльцами, взятых по 50 г и отваренных в 1 л воды.
Процедить и выпить в течение дня. Принимать 1 раз в неделю в течение 1 месяца.
Рецепт 8. При частых позывах к мочеиспусканию:
взять по 100 г кукурузных рылец, стручков фасоли и листьев толокнянки