Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы. Отсутствует
Читать онлайн книгу.
приготовления
Язык нарезать небольшими кусочками. Морковь отварить, остудить, очистить от кожицы и измельчить. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать дольками. Огурцы и часть зелени укропа измельчить.
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, посолить и перемешать.
Готовый салат выложить в салатник и перед подачей на стол украсить веточками зелени.
Салат из куриной грудки с консервированным зеленым горошком
180 ккал
4 порции
Ингредиенты
Грудка куриная (отварная) – 200 г
Яйца – 2 шт.
Картофель (вареный) – 200 г
Соленые огурцы – 150 г
Соевый майонез – 200 г
Луковица – 50 г
Зеленый горошек (консервированный) – 100 г
Морковки (вареные) – 2 шт.
Зелень укропа и петрушки – 10 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Огурцы нарезать тонкой соломкой, морковь – кружочками, картофель – кубиками. Репчатый лук очистить и измельчить.
Зелень петрушки и укропа помыть и мелко нарезать.
Подготовленные ингредиенты выложить в салатник вместе с консервированным зеленым горошком, посолить, заправить майонезом, перемешать и подать на стол.
Салат из жареной утки
150 ккал
5 порций
Ингредиенты
Мясо утки (жареное) – 200 г Бекон – 150 г Белая фасоль (вареная) – 100 г Сметана – 100 г Майонез (низкокалорийный) – 100 г Яйца (вареные) – 4 шт. Зелень укропа (измельченная) – 15 г Петрушка – 3 веточки Соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо птицы и бекон нарезать небольшими кусочками, 3 яйца – ломтиками. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить фасоль и укроп, посолить, заправить сметаной и майонезом и аккуратно перемешать.
Готовый салат выложить на блюдо и перед подачей на стол украсить веточками петрушки и дольками одного яйца.
Салат из курицы с яблоком и рисом
220 ккал
4 порции
Ингредиенты
Курица – 800 г Рис (отварной) – 30 г Яблоко – 1 шт. Морковь – 40 г Зеленый лук – 40 г Корень сельдерея – 40 г Йогурт (нежирный) – 100 г
Сметана – 45 г Растительное масло – 1 ч. л. Мелисса – 5 листочков Перец горошком – 2 шт. Шафран по вкусу Белый молотый перец по вкусу Соль по вкусу
Способ приготовления
Воду (2 л) довести до кипения, опустить в нее промытую курицу, снова довести до кипения и снять образовавшуюся пену.
Морковь и корень сельдерея очистить и вместе с горошинами перца и солью добавить к птице. Варить до тех пор, пока она не станет мягкой. Затем достать курицу из бульона, остудить, удалить кожу и кости и нарезать небольшими кусочками.
Для приготовления заправки йогурт соединить со сметаной, добавить масло, шафран, соль и перец. Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать его соломкой.
Рис, мясо