Код похудения: из L в XS. Нетолстая, неголодная и счастливая!. Екатерина Красавина
Читать онлайн книгу.
так называемого плохого холестерина в крови. Также, по мнению ученых, омега-3 способны подавлять воспаления, периодически возникающие в каждом организме, что, безусловно, является важным показателем общего здоровья.
Многим из нас омега-3 жиры прописывали в детстве в виде ставшего хрестоматийным рыбьего жира. А сегодня их непременно прописывают беременным. Это связано с тем, что наш организм не синтезирует омега-3, поэтому крайне важно, чтобы эти жиры поступали вместе с пищей.
Какие же продукты богаты такими полезными кислотами? В первую очередь, это дары моря: устрицы, кальмары, креветки, омары. Но не стоит пугаться цен на морепродукты и сетовать на их недоступность: многие сорта рыбы содержат полезные жирные кислоты. Уверена, баночка печени трески не ударит по бюджету так сильно, как омар или лангустин, а пользы вашему здоровью принесет не меньше.
Покупая свежую рыбу, постарайтесь убедиться, что она была поймана в естественных условиях. К сожалению, большинство рыбных хозяйств кормят рыб не слишком полезным комбикормом, эпизодически добавляя в рацион изрядные порции медикаментов и антибиотиков. Все это, конечно, способствует быстрому росту рыбного поголовья, но сводит на нет природную пользу обитателей рыбоводных прудов.
Не только морепродукты и рыба являются источником жиров омега-3. Горчичное, соевое, рапсовое и льняное масла также богаты омега-3. Помимо масел можно употреблять тыквенные и льняные семечки, грецкие орехи и арахис. Добавляйте семечки и орешки в салаты, выпечку и каши – и привычные блюда заиграют для вас новыми красками!
Также омега-3 много в бобовых, особенно в красной фасоли. Фасоль отлично подходит для приготовления сытных закусок вроде лобио, а может стать основой овощного рагу.
Жиры омега-3 могут входить даже в ваш десерт, для этого достаточно приготовить пудинг с семенами чиа. Маленькие темные семечки с экзотическим названием сегодня можно найти в любом супермаркете. Это всего-навсего семена испанского шалфея, а произрастают они в далекой солнечной Мексике. Когда-то семена чиа были неотъемлемой частью культуры исконных обитателей тех земель – племен майя и ацтеков. Древние ацтекские воины непременно съедали горсть семян чиа перед битвой, чтобы получить заряд энергии и стать более выносливыми. Также семена чиа использовались и в различных ритуальных церемониях, в медицине.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.