Осторожно, водоросли!. Ю. Ю. Елисеев
Читать онлайн книгу.
металлов, он обладает противоязвенной и противожировой активностью.
Различные типы каррагенов могут служить сырьем при изготовлении лекарственных средств для лечения язв, также каррагены могут использоваться для приготовления противоопухолевых повязок, бальзамов, кремов, лосьонов.
Из ламинарии получают йод (до 0,3 %), который применяют в здравоохранении в виде 5–10 % спиртового раствора, в качестве наружного, отвлекающего, антисептического, раздражающего средства, а также внутрь при лечении атеросклероза, хронических воспалительных процессов дыхательных путей и других заболеваниях. Входит йод в состав «Раствора Люголя», используемого при заболеваниях слизистой оболочки глотки и гортани. Препарат йодинол – при хроническом тонзилите, гнойных отитах, насморке, трофических язвах. Ирдонол обладает высокой бактерицидной активностью. Гранулы из пластин слоевища применяют в качестве легкого слабительного средства, при хронических атонических запорах.
Известно, что ламинария обладает следующими свойствами:
1) противоопухолевым;
2) антимикробным;
3) противирусным действием;
4) антимутационным и радиопротекторным действием;
5) противовоспалительной и повышающей иммунитет активностью. Ламинария кроме профилактики эндемического зоба (заболевания щитовидной железы) может помочь при склерозе, отложенных солей в суставах, радиационном поражении.
Ламинарию (морскую капусту) лучше использовать свежий или в виде пищевых добавок. При консервации же морская капуста (с добавлением уксуса) теряет большую часть своих полезных свойств. Морскую капусту широко используют для приготовления салатов, супов, овощных пюре и т. д. Однако помните, что нужно точно соблюдать дозировку. Нельзя поедать водоросли в неограниченном количестве, так как переизбыток йода в организме также плох, как и его недостаток.
Еще одна водоросль, относящаяся к группе сине-зеленых водорослей – спирулина. Она давно известна науке. О ее необыкновенных свойствах ходят множество удивительных историй. Эту водоросль знали и применяли африканские племена, которые отличались большой продолжительностью жизни, хорошим здоровьем, отличным состоянием зубов и волос, даже в преклонном возрасте. Эту водоросль широко использовали жрецы и фараоны в Древнем Египте. Знали спирулину и племена майя и ацтеки.
В 1980 годах спирулина завоевала мир, как пищевая добавка.
Ученые разных стран проводили большое количество исследований спирулины и пришли к выводу, что эту водоросль можно применять:
1) для усиления иммунитета;
2) при витаминной и минеральной недостаточности;
3) для снижения риска развития опухолей;
4) для нормализации либидо мужчин и женщин, повышения потенции у мужчин;
5) для снижения уровня холестерина и нормализации артериального давления;
6) при диабете (несколько снижает уровень сахара в крови, особенно