СуперИммунитет. Методика питания, которая укрепит здоровье, защитит от многих заболеваний и значительно продлит жизнь. Джоэл Фурман
Читать онлайн книгу.
лечению из-за неадекватного применения антибиотиков это привело к наступлению новой эры современной науки о здоровье – проявились новые опасные заболевания. Смертность от инфекционных заболеваний в период с 1980 по 1992 г. в США возросла на 58%, и с тех пор эта тенденция не изменилась. Хироси Накадзима, будучи генеральным директором Всемирной организации здравоохранения, заявил: «Мы находимся на грани глобального кризиса в инфекционных заболеваниях».
Традиционно этиология, или происхождение как вирусных, так и бактериальных инфекций, включает в себя следующие элементы. Вот основные факторы, определяющие, заболеете ли вы или нет, а если заболеете, насколько тяжелым будет ваше состояние.
1. Объем инокулята. Другими словами, как много вирусов или бактерий воздействовало.
2. Вирулентность воздействия. Или насколько силен вызывающий болезнь агент или микроб.
3. Иммунная реакция хозяина, и есть ли возможность для запоминания иммунной системой этого или аналогичного микроба, что может способствовать быстрому и потенциально защищающему иммунному ответу. Или может ли иммунная система быстро удалить вирус до того, как он размножится в больших количествах.
4. Состояние питания и здоровья хозяина, определяющее весь спектр способностей иммунной системы – от плохого до адекватного. То есть может ли иммунная система замедлить и в конце концов подавить проникновение вируса в нормальные клетки.
Большей частью перечисленных выше факторов риска мы управлять не можем. Разумеется, мытье рук и другие надлежащие гигиенические процедуры, например не прикасаться к своему лицу, могут снизить в некоторой степени риск попасть под воздействие микробов. Однако один основной фактор очень хорошо поддается контролю с нашей стороны, и это может изменить исход событий. А именно: мы можем обеспечить полноценную питательную достаточность. Это понятие обозначает, что присутствует достаточное количество и разнообразие всех известных и неизвестных микронутриентов. Очень немногие из нас могут этим похвалиться, поскольку нынешняя модель питания содержит слишком много продуктов, прошедших обработку, в которых микронутриенты отсутствуют. Для большинства из нас достижение полноценной питательной достаточности потребует изменения диеты; необходимо будет начать есть все поддерживающие иммунитет питательные вещества, которые сможем получить.
Воздействие вируса, которое вызвало бы серьезное или даже угрожающее жизни инфицирование человека, питающегося по обычной диете, не привело бы даже к появлению симптомов заболевания у человека, не страдающего недостатком питательных элементов. Давайте здесь на минутку остановимся и вернемся к последствиям этого. Сейчас у нас есть научные доказательства, которые ясно демонстрируют опасность дефицита питательных веществ. И до сих пор слишком многие из нас не осведомлены о необходимости таких веществ, которые обеспечивают и укрепляют наше здоровье. Вместе мы сможем это изменить.
Часто