Лечебное питание. Заболевания суставов. Лечение, диеты, рецепты. Марина Смирнова

Читать онлайн книгу.

Лечебное питание. Заболевания суставов. Лечение, диеты, рецепты - Марина Смирнова


Скачать книгу
компонентов. В таком случае на помощь придут лечебные диеты, составленные специалистами.

      Термином «диета» (это слово переводится с греческого языка как «образ жизни») принято обозначать состав пищи и режим питания для человека, страдающего тем или иным недугом.

      В основу диетотерапии (лечебного питания) положены диеты, специально разработанные по количеству продуктов, химическому составу, калорийности и методам термической обработки.

      Диета включается в комплексную терапию заболевания и играет такую же важную роль, как и проводимое медикаментозное лечение. При правильном подборе продуктов она не только усилит действие всех остальных терапевтических средств комплекса, но и сама по себе окажет значительное целительное воздействие на больного.

      Врачи назначают лечебное питание как при острой, так и при хронической форме заболевания. Диета разрабатывается на основе физиологии, биохимии и гигиены питания. При ее составлении используется принцип, который звучит так: «Пища качественно и количественно меняется в соответствии с поражением того или иного органа (или системы органов)».

      Выбрать правильную диету поможет врач-диетолог, который будет учитывать физиологические процессы, протекающие в организме, и такие показатели, как калорийность продуктов, их химический состав, кратность питания и т. д.

      Основы диетического питания

      Принцип № 1. Какой бы ни была лечебная диета, она обязательно должна удовлетворять все потребности больного в энергии и пищевых веществах. При вычислении суточного количества калорий учитываются возраст, пол и конституция больного, а также прописанный врачом режим. Большинству бывает достаточно диеты, в основу которой закладывается пропорция 25 ккал на 1 кг массы тела. Если необходимо поддержать энергетической баланс в условиях, требующих повышенного расхода энергии (например, при травмах или после хирургических операций), для ее компенсирования у больных с недостаточным питанием количество калорий увеличивается в 1,5–2 раза.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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
Скачать книгу