Полный путеводитель по ГМО. Разбираемся в мифах и правде о генетически модифицированных продуктах. Михаил Титов
Читать онлайн книгу.
началась эта история, и как мы дошли до того, что всё вышло из-под контроля.
История генной инженерии началась очень давно, ещё во времена Чарльза Дарвина и Грегора Менделя, когда человечество только-только узнавало о модификации генов и селекционном разведении. Для того чтобы лучше понять, как именно ГМО вошли в нашу культуру питания, посмотрите на представленную далее полную хронологию событий: 7,8
1935 – открытие ДНК
Русский учёный Андрей Николаевич Белозерский выделил чистую ДНК.
1973 – создание рекомбинантной ДНК
Идея создания искусственной ДНК, или рДНК, принадлежала аспиранту Медицинской школы Стэнфордского университета. Профессор Герберт Бойер и несколько его коллег-биологов поддержали эту идею.
1975 – Асиломарская конференция
Группа биологов, юристов и врачей собралась вместе, для того чтобы разработать руководство по безопасному применению генетически сконструированной ДНК.
1980 – выпуск первого патента на ГМО
В 1980 году пунктами 5 и 4 Постановления Верховного Суда было закрыто судебное разбирательство между генным инженером из «Дженерал Электрик» (General Electric) и Патентной палатой США. Итогом разбирательства стало разрешение на выдачу первого патента на живой организм. Речь идёт о ГМ бактерии, питающейся неочищенной нефтью, которая способна пожирать нефтяные пятна.
1982 – одобрение первого ГМО Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
На рынок выходит хумулин – инсулин, произведённый методами генной инженерии из кишечной палочки (бактерии E. coli)
1983 – создание ГМ растений
Четыре отдельные группы учёных вывели ГМ растения: три из них привили растениям гены бактерий и одна – внедрила ген бобового растения в геном подсолнуха.
1988 – выведение первого трансгенного растения
Появился трансгенный маис (кукуруза).
Конец 1980-х – начало 1990-х гг. – продажа ГМ сельскохозяйственных культур в Китае
Китай вывел на рынок ГМ сельскохозяйственные культуры, а именно вирусоустойчивые томаты и табак.
1990 – появление ГМ твёрдого сыра
Метод генной модификации применён для создания химозина (реннина) – сычужного фермента для приготовления сыра твёрдых сортов.
1993 – одобрение Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов применения гормона роста у дойных коров
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило применение бычьего соматотропина (БСТ, bST) – пептидного гормона, участвующего в обменных процессах, и способствующего увеличению выработки молока, – у дойных коров, в коммерческих целях.
1994 – попадание ГМО на прилавки
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило