Meal Prep. Lena Merz
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Impressum
© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2021
© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2021
Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.
Projektleitung: Melanie Loser
Lektorat: Melanie Haizmann
Korrektorat: Adriane Andreas
Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München
Foodstyling: Lukas Grossmann, Lukas Morisse
eBook-Herstellung: Yuliia Antoniuk
1. Auflage 2021
Bildnachweis
Coverabbildung: Kathrin Koschitzki
Fotos: Grossmann & Schuerle, Auen60 Photography,Andrea Mühleck
Syndication: www.seasons.agency
GuU 8-7903 02_2021_02
Die GU-Homepage finden Sie im Internet unter www.gu.de
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GRÄFE UND UNZER VERLAG
Grillparzerstraße 12
81675 München
Backofenhinweis:
Die Backzeiten können je nach Herd variieren. Die Temperaturangaben in unseren Rezepten beziehen sich auf das Backen im Elektroherd mit Oberund Unterhitze und können bei Gasherden oder Backen mit Umluft abweichen. Details entnehmen Sie bitte Ihrer Gebrauchsanweisung.
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Aha-Momente garantiert!
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Die Backzeiten können je nach Herd variieren. Unsere Temperaturangaben beziehen sich auf das Backen im Elektroherd mit Ober- und Unterhitze. |
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Das Schwarze Blatt bei den Rezepten heißt fleischloser Genuss: |
| Mit diesem Symbol sind alle vegetarischen Gerichte gekennzeichnet. |
LENA MERZ
Meal Prep ist für alle geeignet, davon ist Autorin Lena Merz überzeugt. Denn das Vorkochen der modernen Art passt perfekt zu jedem Lebensstil und jeder Lebenssituation. Egal ob Workaholic, Familie mit 3 Kindern oder Ehepaar im Ruhestand – wer freut sich nicht, wenn das Essen schon fix und fertig vorbereitet im Kühlschrank steht?
Was macht Meal Prep so besonders?
Die leidige Frage »Was gibt es heute zu essen?« fällt einfach weg! Mit Meal Prep wird nach Plan gekocht und das nur 1–2 Mal pro Woche. Das spart viel Zeit und es gibt immer etwas Tolles zu essen – ein echtes Win-win für alle!
Wie kann man damit anfangen, Essen vorzukochen?
Einfach loslegen: Bis auf ein paar Vorratsdosen, Gläser und etwas Platz im Kühl- und Gefrierschrank braucht es nichts an Küchenequipment. Für einen leichten Einstieg eignen sich Eintöpfe oder Saucen perfekt. Oder einfach regelmäßig das Frühstück für den nächsten Tag vorbereiten und dann einen superentspannten Morgen genießen.
Ist das nicht altmodisch?
Ja, auch unsere Großeltern haben im großen Stil eingekocht und haltbar gemacht. Das frisch geerntete Gemüse der Saison oder alle Bestandteile eines gerade geschlachteten Tieres mussten einfach zeitnah verarbeitet werden und sollten noch möglichst lange genießbar sein. Heute dagegen schenkt