Самые эффективные диеты 20·21. Татьяна Елисеева
Читать онлайн книгу.
в чистом виде и масло из него);
• Чистая вода около 2 литров в сутки, допускается чай или кофе, однако следует избегать подслащённых напитков и фруктовых соков;
• Молочные продукты – сыры, йогурт или кефир – в умеренных количествах;
• Красное вино в умеренных количествах (однако это совершенно необязательно).
Каждую неделю необходимы:
• Рыба и морепродукты, отдавать предпочтение диким сортам рыб перед искусственно выращенными, креветки, устрицы, моллюски, мидии, крабы – минимум 4 раза в неделю;
• Яйца – в умеренных количествах, 2–4 раза в неделю;
• Картофель – умеренно; [3]
• Немного сладостей.
Ежемесячно можно есть:
• Красное мясо;
• Домашняя птица (курица, утка, индейка) и постное мясо (кролик, ветчина, свиное филе).
Стоит избегать в своём рационе:
• Рафинированный сахар и продукты с его содержанием (мороженое, конфеты, напитки, столовый сахар);
• Зерна с высокой степенью обработки (белый хлеб, макароны из мягких сортов пшеницы, шлифованное зерно);
• Транс-жиры (маргарины и продукты, их содержащие);
• Рафинированные масла (все виды, в том числе соевое, рапсовое, хлопковое);
• Обработанные мясные продукты (сосиски, колбасы, полуфабрикаты);
• Продукты с дополнительной обработкой или обогащением (с пометкой на этикетке «обезжиренное», «обогащённое», «рафинированное»). [21,22]
Огромным плюсом, но одновременно и минусом средиземноморской системы питания является отсутствие жестких правил и чёткого плана питания. Чтобы помочь Вам сориентироваться, приводим меню на неделю, адаптированное к продуктовой корзине нашей полосы.
ПОНЕДЕЛЬНИК
• Завтрак – йогурт со злаками и ягодами.
• Обед – капустный суп и мясное жаркое.
• Ужин – овощной салат с яйцами, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
• Перекусы – фруктовый салат из сезонных фруктов, горсть орехов
ВТОРНИК
• Завтрак – овсяная каша с льняным семенем, мёдом и кусочками банана.
• Обед – лазанья с овощами.
• Ужин – запечённые баклажаны с сыром фета и бутерброд с сыром.
• Перекусы – пробиотический йогурт, виноград и воздушный попокорн.
СРЕДА
• Завтрак – ягодный пудинг из греческого йогурта и семян чиа.
• Обед – цельнозерновой бутерброд с овощами.
• Ужин – жаренный лосось с гарниром из коричневого риса с овощами.
• Перекусы – жаренные тыквенные семечки, сельдерей с арахисовым маслом.
ЧЕТВЕРГ
• Завтрак – омлет с помидорами, болгарским перцем, луком, брокколи и сыром фета.
• Обед – суп-пюре из шпината со сметаной, сливками или греческим йогуртом, картофель, запечённый в духовке.
• Ужин – салат с креветками, заправленный оливковым маслом.
• Перекусы