В Европе мало кто знает, как выглядит пряность бергамот (другое название – горький апельсин), но многие любят аромат его эфирного масла. Вкус плодов не вызывает удовольствия, зато чай с бергамотом – настоящее наслаждение. В Китае и Японии бергамот входит в состав чая в виде цветочных бутонов.

      Такой чай тоньше и изысканней английского ароматизированного Earl Grey, но и намного дороже. Английский чайный бренд окутан множеством старых легенд, поддерживающих его и без того безупречную репутацию. Масло бергамота поставляли еще в колониальную Англию. В те времена граф Чарльз Грей был крупным владельцем индийских чайных плантаций. Утверждают, что однажды чайный лист пришел к берегам Англии с «посторонним» ароматом: бутыли с маслом бергамотом разбились, и вездесущий аромат пропитал мешки с чаем. Торговцы были озадачены, но, к их удивлению, ароматизированный напиток пришелся англичанам по душе!

      Не стоит смущаться, если на упаковке с чаем написано «ароматизировано бергамотом». В данном случае ароматизация – это не подмена добавки, а соблюдение технологии.

      К слову, «Эрл Грей» довольно часто ароматизируют не бергамотом, а монардой или бергамотной мятой. Не подумайте, что монарда является ложкой дегтя в стакане с чаем. Это замечательная пряность, но с иными свойствами. Поэтому и чай с бергамотом, и чай с монардой – наилучшие способы «внутреннего употребления» аромата.

      ✓ Чай с бергамотом обладает антимикробным и антивирусным действием, способствует укреплению иммунитета.

      ✓ Аромат избавляет от неуверенности и уныния, стабилизирует психику и повышает самооценку.

      ✓ Активизирует мышление и творческие способности человека. Перед экзаменом рекомендуется вдыхать эфирное масло бергамота (в крайнем случае грейпфрута).

      ✓ Снимает головную боль.

      ✓ Стимулирует пищеварительный процесс, снимает спазмы кишечника.

      • Чай