Heilsames Basenfasten – Die Bibel. Elisabeth Fischer
Читать онлайн книгу.
natur
1 Apfel, grob geraspelt
1 Orange, kleine Stücke
1 EL Mandeln, gehackt
1.Am Vorabend Dinkelflocken mit Rosinen und 120 ml Wasser vermischen.
2.Am Morgen Dinkelflocken mit Rosinen, Sojajoghurt, Apfel, Orangenstücken und Mandeln vermischen.
Im Sommer das Müsli mit saftigen Pfirsichen und Melonen zubereiten, im Winter mit Birnen, Sharonfrucht, Mandarinen oder Ananas. Beeren gibt es das ganze Jahr – je nach Saison frisch oder tiefgekühlt. Grundsätzlich gilt: Für 2 Portionen Müsli rechnet man 300 g Früchte (ausgenommen Bananen).
Für 2 Portionen/ Pro Portion:
296 kcal, 10 g F, 16 g E, 34 g KH
Overnight Oats mit Trauben-Pflaumen-Birnen-Salat
Overnight Oats
40 g Haferflocken
2 getrocknete Pflaumen, kleine Stücke
¼ TL gemahlener Zimt
200 g Sojajoghurt natur
1 TL Walnüsse, gehackt
Fruchtsalat
100 g Pflaumen, kleine Stücke
100 g Trauben, halbiert
1 kleine Birne, kleine Stücke
Saft von 1 Orange
1.Am Vorabend Haferflocken, getrocknete Pflaumen, Zimt und 150 ml Wasser vermischen, zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen.
2.Am Morgen Sojajoghurt und Walnüsse untermischen.
3.Frische Pflaumen, Trauben, Birne und Orangensaft vermischen.
4.Overnight Oats portionsweise in Schüsseln anrichten, Fruchtsalat darübergeben.
Für 2 Portionen/ Pro Portion:
300 kcal, 8 g F, 12 g E, 44 g KH
Fruchtige Overnight Oats – Grundrezept
60 g Getreideflocken (Hafer, Dinkel, Gerste, Reis)
200 ml ungesüßter Sojadrink
2 TL Rosinen, gehackt
¼ TL gemahlener Zimt
1 Birne, kleine Stücke
100 g (Tiefkühl-)Erdbeeren, Scheiben
100 g (Tiefkühl-)Heidelbeeren
2 TL Nüsse, fein gehackt
1.Am Vorabend Getreideflocken, Sojadrink, Rosinen und Zimt vermischen, zugedeckt über Nacht kalt stellen.
2.Morgens Getreidebrei, Birne, Erdbeeren, Heidelbeeren und Nüsse vermischen.
Nach diesem Rezept (Foto auf Seite 132) können Sie täglich ein neues Frühstück zubereiten. Für 2 Portionen kommen ca. 450 g Früchte (ausgenommen Bananen) in die Overnight Oats.
Für 2 Portionen/ Pro Portion:
267 kcal, 8 g F, 9 g E, 39 g KH
Quinoa-Pops mit Bananencreme und Sharonfrucht
1 Banane, Stücke
Saft von 2 Orangen
2 TL Zitronensaft
40 g Quinoa-Pops
1 EL Haselnüsse, gehackt
1 Sharonfrucht, kleine Stücke
1.Banane, Orangensaft und Zitronensaft mit dem Stabmixer zu einer glatten Creme pürieren.
2.Quinoa-Pops portionsweise in Schüsseln anrichten, mit Bananencreme übergießen, mit Haselnüssen und Sharonfrucht bestreuen.
Für 2 Portionen/ Pro Portion:
250 kcal, 4 g F, 6 g E, 4 g KH
Apfel-Porridge mit Granatapfel, Datteln, Chiasamen und Kürbiskernen
50 g Hafer, geschrotet
2 getrocknete Datteln, gehackt
½ TL gemahlener Zimt
200 ml ungesüßter Sojadrink (oder ungesüßter Haferdrink)
2 saftige Äpfel, grob geraspelt
1 EL getrocknete Cranberrys, gehackt
1 EL Chiasamen
Kerne aus ¼ Granatapfel
1 EL geröstete Kürbiskerne, gehackt
1.Hafer in einem trockenen Topf kurz unter Rühren anrösten, mit 300 ml Wasser aufgießen. Datteln und Zimt zugeben, Porridge ca. 15 Minuten köcheln, dabei ab und zu umrühren.
2.Sojadrink untermischen. Porridge ca. 10 Minuten köcheln, der Hafer soll weich sein.
3.Äpfel, Cranberrys und Chiasamen untermischen, noch kurz köcheln. Bei Bedarf wenig Wasser unterrühren, der Porridge soll leicht suppig sein.
4.Porridge portionsweise anrichten, mit Granatapfelkernen und Kürbiskernen bestreuen.
Dieser Porridge wird ganz klassisch mit geschrotetem Hafer zubereitet. Dieser muss etwas länger köcheln, belohnt aber mit einem besonders runden, herzhaften Geschmack.
Für 2 Portionen/ Pro Portion:
295 kcal, 9 g F, 9 g E, 44 g KH
Kokos-Kurkuma-Porridge mit Mango und Orange
60 g Haferflocken
20 g getrocknete Mango, fein gehackt
1 TL frischer Ingwer, fein gehackt
¼ TL gemahlene Kurkuma
¼ TL gemahlener Zimt
¼ TL gemahlener Kardamom
Pfeffer
100 ml ungesüßte Kokosmilch aus der Dose
1 Orange, kleine Stücke
150 g Mango, kleine Stücke
1.Haferflocken mit 300 ml Wasser, getrockneter Mango, Ingwer,