В кафе «Орион», в котором подрабатывал Андрей ещё никого не было. До открытия было ещё долгих три часа. Звуки в животе напомнили, что этим утром ничего в нем не было ничего, кроме кофе. Андрей вспомнил – сегодня смена его хорошего друга, весьма трудолюбивого и ответственного повара Германа.

      В свои тридцать лет он почти получил должность шеф-повара этого кафе, был весьма амбициозным, справедливым и общительным человеком. С Андреем они познакомились, как ни странно, через конфликт: Герман после одной из ночной смены мойщиков был недоволен качеством помытой посуды – не убрали часть тарелок со сколами, присохшая грязь не была тщательно отмыта – смена могла быть сорвана из-за банального отсутствия чистой посуды. Это было не первое замечание в смену Андрея, тогда Герман был настроен решительно и даже рекомендовал управляющему кафе уволить всех, кто был в этой смене. Разумеется, никого не уволили, где сейчас в этом городе искать новых мойщиков, тем более за такую зарплату. Но все, кто был в этой смене (в том числе и Андрей), получили строгий выговор и одну бесплатную смену, как наказание.

      Тогда никто не знал, что Андрей пришел на работу после того, как почти шесть часов просидел у кровати матери в больнице. Ведь правда, семейные дела не должны касаться работы. В тот день Андрей ходил очень расстроенным, и, кажется, Герман это заметил. Возможно ему стало совестно, он предложил приготовить карбонару Андрею в качестве извинения.

      С этой невероятно вкусной карбонары и началась непростая дружба этих людей. Андрей вкратце рассказал о ситуации, в которой тогда находился, Герман выслушал его, даже предложил помощь и взял общение с нового приятеля выполнять работу качественно, что бы не произошло. С тех пор прошло почти три года, и ни одного замечания по качеству помытой посуды в смену Андрея больше не было.