Das Whiskey Kochbuch. André Sternberg
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5 Minuten lang oder bis die Mischung glatt und dick ist. Orangensaft, Bourbon und Rosinen einrühren.
Geben Sie das Huhn in die Pfanne zurück und belegen Sie jede Brust mit einer Orangenscheibe. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie etwa 35 Minuten lang oder bis das Huhn gar ist und innen nicht mehr rosa ist. Hähnchen mit Sauce servieren.
18. Dattel-Whisky-Kuchen
Zutaten:
3/4 Tasse fein gehackte Datteln
1/4 Tasse Whisky
3/4 Tasse Butter, erweicht
3/4 Tasse verpackter brauner Zucker
1/3 Tasse goldener Sirup
2 Eier 1
1/3 Pfund Mandelmehl
1 Tasse Milch
2 Tassen Allzweckmehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Puderzucker zum Abstauben
Zubereitung:
Heizen Sie den Ofen auf 165 ° C vor. 25 cm runde Kuchenform einfetten und mit Pergamentpapier auslegen. Kombinieren Sie die Datteln und Whisky in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. 1 Minute köcheln lassen und dann beiseite stellen.
Butter, Zucker und goldenen Sirup in einer großen Schüssel glatt rühren. Rühren Sie die Eier nacheinander ein und mischen Sie dann das Mandelmehl unter. Mehl und Backpulver mischen; abwechselnd mit der Milch in den Teig einrühren und glatt rühren. Die Dattelmischung untermischen und nur so viel wie nötig mischen. In die vorbereitete Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 1 Stunde backen oder bis ein in den Kuchen eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen in der Pfanne ca. 10 Minuten abkühlen, drehen Sie ihn dann auf einen Teller und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker.
19. Selbstmord-Smoothie
Zutaten:
1 Tasse Erdbeeren
1/2 Tasse Bananen, geschnitten
1/2 Tasse frische Himbeeren
1/2 Tasse Erdbeerjoghurt
1 Esslöffel pulverisierte Limonadenmischung
1/2 Tasse Eiswürfel
60 ml Wodka
60 ml Rum
60 ml Whisky (wie z. B. Schwarz) Velvet
60 ml Kirschwodka (wie UV Red)
Zubereitung:
Legen Sie die Erdbeeren, Bananen, Himbeeren, Joghurt, Limonadenmischung und Eiswürfel in einen Mixer. Gießen Sie Wodka, Rum, Whisky und Kirschwodka ein. Pürieren, bis alles glatt ist, und zum Servieren in zwei große Gläser gießen.
20. Langsam gekochtes, gegrilltes Schweinefleisch für Sandwiches
Zutaten:
2 1/2 Pfund Schweinebraten ohne Knochen
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 2 Tassen stark gebrühten Kaffee
2 Esslöffel Worcester Shire-Sauce
2 Esslöffel Bourbon Whisky
10 Knoblauchzehen
3 Tassen Rinderbrühe
1 Tasse Wasser
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken
2 (340 ml) Flaschen Grillsauce
Zubereitung:
Den Braten mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie den gewürzten Braten, den Kaffee, die Worcester Shire-Sauce, den Bourbon-Whisky, den Knoblauch, die Rinderbrühe, das Wasser, die Zwiebeln und die Paprika-Flocken in einen auf NIEDRIG eingestellten langsamen Kocher. 3 bis 4 Stunden kochen. Knoblauchzehen aus dem Topf schöpfen und mit einer Gabel zerdrücken; Geben Sie den zerdrückten Knoblauch in den langsamen Kocher zurück. Weitere 3 bis 4 Stunden kochen
Braten auf ein großes Schneidebrett geben und Flüssigkeit weggießen. Zerkleinern Sie den Braten mit zwei Gabeln in Stränge und geben Sie das Fleisch in den langsamen Kocher zurück. Rühren Sie die BBQ-Sauce ein und kochen Sie 1 bis 3 Stunden lang auf NIEDRIG.
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