Женьшень. Секреты целительной силы и лучшие рецепты. Юрий Константинов
Читать онлайн книгу.
силы организма. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы такой экстракт противопоказан. От его использования необходимо отказаться при судорожных состояниях и эпилепсии. Специалисты не рекомендуют использовать это фармацевтическое средство и при бессоннице. Детям младше 12 лет такой препарат категорически противопоказан.
Для приготовления экстракта подготовленный корень женьшеня пропускают через мясорубку, смешивают с разогретым мёдом (100 г корня на 900 г меда) и оставляют на 3–4 недели, периодически размешивая деревянной ложкой.
Экстракт принимают по ½ ч. ложки утром за 30 минут до еды, не запивая водой. Курс лечения – 2–3 месяца.
■ Медово-женьшеневое желе
Для приготовления желе измельченный сухой корень женьшеня смешивают с мёдом (25 г корня на 700 г меда) и настаивают в течение 10 дней. Препарат принимают по 1 ч. ложке 3 раза в день за 20–30 минут до еды. Курс лечения – 2 месяца.
■ Женьшеневый мед (переработанный пчелами)
Осенью срезанные листья хорошо промывают и сушат. Закладывают в эмалированную посуду из расчета 25 г сухого листа (или 30 г измельчённого сухого корня женьшеня) на 2 л воды и доводят до кипения. Отвар настаивают 24 часа. Затем на малом огне растворяют в этом настое 4 кг меда, не поднимая при этом температуру выше 60 градусов. Когда образовавшийся сироп остынет до 20 градусов, его наливают в заранее приготовленные кормушки и дают пчелам для переработки. Обычно средняя пчелосемья перерабатывает за ночь 3 кг сиропа.
Откачивают такой мёд не позднее, чем на третий день, чтобы успеть до его кристаллизации, сразу расфасовывают в стеклянную посуду и герметично закупоривают.
■ Женьшеневая паста
Для приготовления пасты корень женьшеня измельчают, заливают горячей водой (2 ст. ложки измельченного корня на 2–3 ст. ложки воды), оставляют на 2–3 часа, затем, помешивая, нагревают на водяной бане до 60–70°C и остужают до 40°C.
Готовую пасту используют для лечения кожных заболеваний, а также в косметических целях.
■ Отвар
Для приготовления отвара 2–3 ст. ложки измельченного корня женьшеня заливают 1–2 стаканами холодной воды, кипятят на слабом огне в течение 3–5 минут, затем процеживают и остужают до 37–40°C.
■ Водная настойка
Готовят из порошка в соотношении 1:100, который заваривают кипятком, настаивают до комнатной температуры и принимают по 1 ч. ложке за 20 минут до еды 2–3 раза в день. Срок хранения 1 сутки.
Добавление женьшеня и его препаратов (в рекомендованных дозах) в привычные для вас напитки и продукты питания придаёт им новые лечебно-профилактические свойства.
■ Чай с корнем женьшеня
Состав: чай черный байховый 1 сорт – 10 г, корень женьшеня сухой в порошке – 2,2 г. Перед употреблением тщательно перемешать. Чай заваривают по вкусу.
■ Простокваша с женьшенем
Для приготовления данного препарата, популярного в Китае, в горячем кипяченом молоке разводят 1 ч.