Мясные деликатесы по-домашнему. Отсутствует
Читать онлайн книгу.
сметаны. Затем добавьте в загустевшую массу сахар, соль, перец и уксус. Залейте готовой заправкой салат, а сверху посыпьте мелко порезанной зеленью – луком и укропом.
Ингредиенты
400 – 500 г куриного мяса, 2 яйца, 150–200 г сметаны, 2–3 свежих огурца, 2 стебля лука-порея, соль, черный молотый перец, и горчица по вкусу
Способ приготовления
Обработанную курицу промойте, подсушите, посолите и поперчите. Поставьте жариться в духовой шкаф до готовности. Теперь сварите вкрутую яйца, остудите их и порубите. После этого порежьте пожаренное куриное мясо, огурцы и смешайте все с рублеными яйцами. Затем добавьте в блюдо специи: горчицу, перец и соль, все перемешайте, заправьте сметаной. Сверху украсьте салат мелко порезанным луком-пореем.
Ингредиенты
400 – 500 г мяса курицы, 2–3 маринованных огурца, 1 небольшая луковица, 3 яйца, 100 г майонеза, или сметаны, зелень, соль и перец, по вкусу
Способ приготовления
Обработайте курицу, тщательно промойте, залейте холодной водой, посолите и поставьте варить до готовности.
Сварите вкрутую яйца, остудите их и мелко порубите. Теперь мелко порежьте курятину, огурцы, репчатый лук – кольцами, все перемешайте с яйцами и залейте майонезом или сметаной. При необходимости посолите салат.
Ингредиенты
200 г копченого мяса, 5–6 не очень крупных картофелин, 3 маринованных или соленых огурца, 3 яйца, 50–70 г майонеза, соль, черный молотый перец по вкусу, укроп и лук-порей
Способ приготовления
Сварите вкрутую яйца, а картофель – до готовности в подсоленной по вкусу воде. Остудите яйца и картофель, измельчите их. Порежьте копченое мясо кубиками, смешайте его с картофелем и яйцами, добавьте туда же порезанные тонкими кружочками маринованные огурцы. Теперь тщательно все перемешайте, посолите, поперчите и полейте майонезом. Сверху салат украсьте мелко порезанной зеленью – луком и укропом.
Ингредиенты
5 – 6 картофелины, 100 г говядины, 5–6 маринованных огурцов, 2 яблока кислых сортов, 1 ч. л. горчицы, 40–50 г уксуса, 250 г майонеза «Провансаль», 1 пучок петрушки
Способ приготовления
Отварите говядину в подсоленной воде, предварительно удалив пленки и промыв в проточной воде, до готовности. Когда мясо остынет, порежьте его на мелкие кусочки. Отварите картофель и порежьте его брусками, затем перемешайте с мясом и добавьте туда же порезанные кружками маринованные огурцы. Порежьте мелко яблоки, выложите их к остальным ингредиентам, все перемешайте и заправьте майонезом, смешанным с горчицей и уксусом. Сверху украсьте салат веточками укропа.
Ингредиенты
70 – 80 г спагетти, 1 небольшой вилок свежей белокочанной капусты, 150–200 г говядины, 2 морковки средних размеров, соль и сахар по вкусу, 1 пучок петрушки
Для заправки
50 г сливочного масла, 1 яйцо, 4 ст. л. пшеничной муки, 1/3 стакана молока, (70–80 г), 1/3 стакана