Как еда действует на наш организм. Татьяна Елисеева
Читать онлайн книгу.
не только не расти, но и уменьшаться.
Витамины для роста мышц
Для того чтобы предотвратить это, нужно обеспечить свой организм комплексом следующих витаминов:
Витамин А. Он участвует в процессах расщепления белков, без которых набор мышечной массы невозможен.
Витамин С. Антиоксидант, который помогает защищать клетки мышечной ткани от разрушения. Более того, он способствует формированию коллагена, соединительной ткани, которая буквально держит мышцы и кости вместе. К тому же, этот витамин участвует в процессе усвоения железа, от которого зависит уровень гемоглобина в крови, обеспечивающего транспортировку кислорода к мышцам.
Витамин Е. Еще один мощный антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы в организме, защищая, тем самым, мембраны клеток мышечной ткани от разрушения.
Витамин D. Необходим для усвоения кальция и фосфора. Последний используется в синтезе АТФ (аденозинтрифосфорной кислоты) – энергетического компонента живых клеток.
Витамины группы В, в частности, В1, В2, В3, В6 и В12. Они обеспечивают рост мышечной ткани.
Топ-16 продуктов для роста мышц
Лосось. Это отличный источник белка, недостаток которого препятствует нормальному физическому развитию и росту организма. К тому же, в нем есть жирные омега-3 кислоты, ускоряющие метаболизм. Согласно данным, опубликованным в Журнале Международного общества спортивного питания, человек, который хочет нарастить мышечную массу, должен потреблять хотя бы один грамм белка на каждый фунт (0.45 кг) веса тела. Тем не менее, организм медленно усвоит весь протеин, поступивший с пищей, даже если его количество превысит 100 гр., потребляемых за 1 раз.
Овсянка. В ней содержатся сложные углеводы, белки, клетчатка, витамины и минералы.
Говядина. Еще один великолепный источник белка.
Гречка. В ней есть не только углеводы, но и белки (18 гр. на каждые 100 гр. крупы), биологическая ценность которых превышает 90%.
Рыбий жир. Он ускоряет метаболизм, а также помогает организму быстрее восстановить силы после тренировки.
Индейка. В ней есть не только белок, но и 11 витаминов и минералов.
Куриная грудка. Нежирный продукт, в 100 гр. которого содержится 22 гр. белка.
Яйца. Еще один источник белка, а также цинка, железа и кальция. Именно поэтому яйца считаются неотъемлемым компонентом спортивного питания.
Творог. Отличный источник белка.
Миндаль. В нем есть белки, полезные жиры и витамин Е.
Морковь и все виды капусты. В них содержится витамин А.
Цитрусовые. Они обогащают организм витамином С.
Йогурт. Отличный источник белка и кальция.
Вода. Без нужного количества жидкости организм не сможет увеличить свои силы, а вы не сможете наладить пищеварение.
Смузи. Великолепный витаминный коктейль. Сьюзан Клейнер, автор книги «Спортивное питание победителей» и один из ведущих специалистов в этой области, учит своих клиентов правильно готовить этот напиток: «Смешайте свежие или