По характеру утки подвижные, могут самостоятельно искать пропитание на пастбищах или в водоемах. У тушек тонкий костяк, мясо значительно нежнее и вкуснее, чем у пекинской породы.

      Живая масса утки составляет 2 – 2,5 кг, селезня – 2,5 – 3 кг, яйценоскость – 150 – 200 шт., масса яйца – 60 – 100 г.

      Московская белая

      Получена в результате скрещивания пекинских уток с породой хаки-кемпбелл.

      Направление продуктивности: мясное.

      Отличительные признаки. Голова длинная и большая, клюв широкий, длинный, бело-розового цвета. Глаза высоко поставлены, темно-голубого цвета. Шея длинная, умеренной толщины. Грудь глубокая, широкая, выступает вперед. Спина длинна я и широкая. Туловище широкое, длинное, поставлено почти горизонтально. Короткие ноги имеют умеренную толщину и светло-оранжевый окрас. Оперение чисто белое, желтовато-кремовый оттенок отсутствует.

      Несколько лет утки сохраняют высокую яйценоскость. Мясо вкусное и нежное. При правильном откорме 50-дневные утята хорошо упитаны.

      Живая масса утки составляет 3 – 3,5 кг, селезня – 4 кг, яйценоскость – 100 – 150 шт., масса яйца – 85 – 90 г.

      Зеркальная

      Выведена в Подмосковье на Кучинском плем-заводе в результате скрещивания местных уток с пекинскими и породой хаки-кемпбелл.

      Направление продуктивности: мясо-яичное.

      Отличительные признаки. Оперение светло-коричневое, почти белое. Крылья имеют темно-синий зеркальный блеск. Голова и шея селезней имеет сине-зеленый оттенок. Грудь округлая, широкая, немного выдается вперед, туловище длинное, широкое. Шея поставлена прямо, длина умеренная. Голова длинная, небольшого размера. Цвет клюва темно-серый. Ноги небольшой длины, крепкие, немного отставлены к задней части, цвет оранжевый. Хвост узкий, короткий.

      Живая масса утки составляет 2,8 – 3 кг, селезня – 3 – 3,5 кг, яйценоскость – 120 – 130 шт., масса яйца – 80 г.

      Башкирская цветная

      Выведена путем отбора и размножения особей с мутантными признаками, возникшими спонтанно у уток пекинской породы.

      Направление продуктивности: мясо-яичное.

      Отличительные признаки. Окрас оперения черный с белой грудью или хаки. Порода отличается высокой продуктивностью, хорошо подходит для размножения в приусадебных и крестьянских хозяйствах. Мясные тушки обладают высокими вкусовыми качествами. Молодняк уже в возрасте 7 недель может весить 3,3 кг.

      Живая масса утки составляет 3,5 кг, селезня – до