Готовим салаты. Отсутствует

Читать онлайн книгу.

Готовим салаты - Отсутствует


Скачать книгу
и перетереть с солью, выдержать до появления сока, морковь натереть на крупной терке, соединить с капустой, добавить мелко нарубленный лук и толченый чеснок, посолить и посыпать паприкой, влить лимонный сок. Салат тщательно перемешать и заправить растительным маслом.

Вариант 7

      Капуста белокочанная – 400 г

      Морковь – 1 шт.

      Лук репчатый – 2 шт.

      Черешки ревеня – 100 г

      Зелень укропа и сельдерея – по 50 г

      Соль – по вкусу

      Яблочный уксус – 1 столовая ложка

      Масло растительное – 2 столовые ложки

      Капусту нашинковать и перетереть с солью, выдержать до появления сока. Морковь тонко нашинковать, лук нарезать тонкими кольцами. Ревень очистить от кожицы и также тонко нашинковать. Зелень порубить. Смешать все компоненты салата, посолить, сбрызнуть уксусом и заправить растительным маслом.

Вариант 8

      Капуста белокочанная – 300 г

      Морковь – 1 шт.

      Яблоко кислое – 1 шт.

      Огурцы свежие – 2 шт.

      Перец сладкий красный – 3 шт.

      Сливы – 1 стакан

      Лимонный сок – 1 столовая ложка

      Апельсиновый сок – 1 столовая ложка

      Соль – по вкусу

      Масло растительное – 2–3 столовые ложки

      Морковь и яблоко почистить и натереть на крупной терке. Капусту нашинковать. Огурцы и сладкий перец нарезать тонкой соломкой. Сливы разрезать на половинки, удалить косточки, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Смешать все компоненты салата, посолить по вкусу, влить лимонный и апельсиновый соки, перемешать и заправить растительным маслом.

Вариант 9

      Капуста белокочанная – 400 г

      Морковь – 1 шт.

      Клюква – 0,5 стакана

      Брусника – 0,5 стакана

      Зелень базилика – 1 маленький пучок

      Мед – 2 чайные ложки

      Уксус яблочный – 1 столовая ложка

      Соль – по вкусу

      Масло растительное – 2 столовые ложки

      Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Смешать капусту с морковью, добавить ягоды и мелкорубленую зелень, а затем смешанный с уксусом мед, посолить по вкусу и заправить растительным маслом.

Вариант 10

      Капуста белокочанная – 300 г

      Редька черная – 1 небольшая шт.

      Морковь – 1 шт.

      Помидоры красные – 2 шт.

      Чеснок – 2 зубчика

      Соль и перец молотый – по вкусу

      Майонез – 2–3 столовые ложки

      Капусту тонко нашинковать. Редьку почистить и натереть на мелкой терке. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры очень мелко нарезать. Смешать все компоненты салата, добавить толченый чеснок, посолить и поперчить и заправить майонезом.

      Вариант 11

      Капуста белокочанная – 500 г

      Морковь – 1 шт.

      Перец сладкий красный – 2 шт.

      Свекла отварная – 1 шт.

      Зелень укропа – 1 пучок

      Яблочный уксус – 1 столовая ложка

      Соль – по вкусу

      Масло растительное – 2 столовые ложки

      Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Отварную свеклу очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Перец очистить от семян и нашинковать тонкой соломкой.


Скачать книгу