Готовим салаты. Отсутствует
Читать онлайн книгу.
растительное – 2 столовые ложки
Капусту и огурцы нашинковать, посолить, добавить сахар, сбрызнуть уксусом и заправить и растительным маслом. Посыпать салат мелко рубленым укропом.
Вариант 23
Капуста белокочанная – 300 г
Репа – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Клюква – 1 стакан
Соль – по вкусу
Meд – 2 столовые ложки
Масло расти тельное -1-2 столовые ложки
Капусту нашинковать. Репу и морковь почистить и натереть на крупной терке. Смешать подготовленные овощи, посолить, добавить мед и еще раз тщательно перемешать. Заправить растительным маслом.
Капуста белокочанная – 300 г
Редька черная – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль и сахар – по вкусу
Яблочный уксус – 1 столовая ложка
Майонез – 3–4 столовые ложки
Капусту нашинковать. Редьку и морковь почистить и натереть на крупной терке. Смешать капусту с морковью и редькой, добавить по вкусу соль и сахар, сбрызнуть уксусом и заправить майонезом.
Капуста белокочанная – 200 г
Яблоки – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Мандарины – 5–6 шт.
Ананасы консервированные – 150 г
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Сахар – 1 столовая ложка
Сметана – 1 стакан
Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке и смешать с капустой. Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки, удалить косточки, нарезать мякоть небольшими кусочками. Яблоки нарезать тонкими дольками. Смешать овощи с фруктами, добавить кусочки консервированных ананасов, влить лимонный сок, положить сахар и осторожно перемешать. Заправить салат сметаной.
Капуста белокочанная – 300 г
Морковь – 2 шт.
Яйцо сырое – 1 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Соль и сахар – по вкусу
Майонез – 3–4 столовые ложки
Капусту и морковь тонко нашинковать, перемешать и посолить. Приготовить заправку: сырое яйцо взбить с чайной ложкой сахара и смешать с майонезом. Приготовленной заправкой залить салат и посыпать мелко нарубленным укропом.
Капуста белокочанная – 250 г
Морковь – 1 шт.
Репа – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Соль и сахар – по вкусу
Лимонный сок – 2 столовые ложки
Сметана – 5 столовых ложек
Капусту нашинковать. Морковь и репу почистить, натереть на крупной терке и смешать с капустой. Взбить сырое яйцо с солью и сахаром, затем добавить лимонный сок и сметану, смесь взбить миксером и заправить ею салат.
Салаты из кочерыжек белокочанной капусты
Капустные кочерыжки обладают способностью накапливать в себе нитраты. Поэтому салаты из кочерыжек можно готовить только в том случае, если есть полная уверенность в том, что капуста выращивалась без применения химических удобрений.
Кочерыжки белокочанной капусты – 300 г
Морковь – 1 шт.
Перец красный жгучий – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Яблочный уксус – 1 столовая ложка
Соль