Готовим салаты. Отсутствует
Читать онлайн книгу.
растительное – 1–2 столовые ложки
Капусту тонко нашинковать, перетереть с солью и оставить на 5–6 часов. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать тонкими полукольцами, соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Смешать все овощи, сбрызнуть лимонным соком, выложить в салатник, заправить растительным маслом и посыпать молотыми орехами.
Капуста краснокочанная – 500 г
Перец сладкий – 3 шт.
Яблоки – 3 шт.
Корень хрена – 50 г
Соль – по вкусу
Уксус столовый – 2 столовые ложки
Масло растительное – 3 столовые ложки
Капусту тонко нашинковать, посолить и перетереть руками. Оставить до появления сока. Перец очистить от семян и нашинковать соломкой. Также соломкой нарезать яблоки. Смешать капусту с овощами, посолить, влить уксус и тщательно перемешать. Салат заправить растительным маслом и посыпать натертым на мелкой терке хреном.
Салаты из капусты кольраби
Капуста кольраби имеет большую питательную ценность, поскольку она богата растительными белками и сахарами. Клетчатка кольраби обладает мощной способностью впитывать радионуклиды и выводить их из организма.
Капуста кольраби – 300 г
Огурцы свежие – 2 шт.
Консервированная кукуруза – 1 стакан
Лук зеленый – 50 г Зелень укропа – 1 пучок
Орехи грецкие измельченные – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Масло растительное – 2 столовые ложки
Кольраби, огурцы, лук и зелень нашинковать, смешать с кукурузой, посолить по вкусу, заправить растительным маслом, выложить горкой в салатник и посыпать орехами.
Капуста кольраби – 300 г
Перец сладкий красный – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Чеснок -3-4 зубчика
Зелень укропа – 1 маленький пучок
Соль – по вкусу
Масло растительное -1-2 столовые ложки
Кольраби нашинковать. Перец очистить от семян и нарезать тонкими полукольцами, помидоры нарезать тонкими дольками, чеснок и зелень мелко порубить. Смешать осторожно капусту, перец и помидоры, посолить и добавить чеснок. Салат заправить растительным маслом и посыпать рубленым укропом.
Капуста кольраби – 200 г
Яйца вареные крутые – 2 шт.
Лук зеленый – 1 пучок
Зелень сельдерея – 1 пучок
Соль – по вкусу
Майонез – 2–3 столовые ложки
Капусту нашинковать, смешать с рублеными яйцами, луком и зеленью, посолить и заправить майонезом.
Капуста кольраби – 300 г
Морковь – 100 г
Редиска – 100 г
Сыр твердый – 100 г
Яйцо вареное крутое – 1 шт.
Лук зеленый – 1 пучок
Зелень укропа – 1 пучок
Соль – по вкусу
Соевый соус – 2 чайные ложки
Майонез – 2–3 столовые ложки
Капусту нашинковать. Морковь и сыр натереть на крупной терке. Редиску мелко нарезать. Яйцо и зелень порубить. Смешать все компоненты салата, посолить и заправить смесью соевого соуса с майонезом.
Капуста