Molecular Gastronomy. Hervé This
Кулинария. Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
- Название
- Molecular Gastronomy
- Автор:
- Hervé This
- Серия:
- Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- 9780231508070
- Аннотация: