Книга здоровья от доктора, который знает секрет молодости. Раджендра Шарма
Читать онлайн книгу.
небольшие объемы спиртного (желательно красного вина) в сочетании со здоровым питанием могут положительно влиять на сердце и артерии, а также снижать эффект гормонов стресса.
Разумеется, подобные грубые расчеты не учитывают индивидуальные особенности организма и могут использоваться только в виде общих рекомендаций. Определите свою допустимую дозу и постарайтесь обходиться без алкоголя 4–5 дней в неделю. Если вы превысите свой порог переносимости, учтите, что печени потребуется около двух дней для того, чтобы «протрезветь». Старайтесь делать перерывы между возлияниями и никогда не употребляйте алкоголь в дозах, при которых у вас нарушается координация – это верный признак нейротоксичности.
Свободные радикалы и антиоксиданты
Свободные радикалы – это положительно заряженные частицы с одним недостающим электроном. Они негативно влияют на метаболические процессы, а также повреждают артерии и клеточные стенки. Кроме того, они наносят вред генетической памяти ДНК, нарушают внутреннюю структуру клеток и могут привести к развитию рака.
Антиоксиданты добавляют к свободным радикалам электрон, тем самым нейтрализуя и обезвреживая их.
Свободные радикалы содержатся в продуктах животного происхождения, жареной пище, а также в любом жире, подвергшемся воздействию тепла, кислорода или света. Особенно много свободных радикалов находится в копченой и зажаренной на углях пище. Все, что вырабатывает дым (моторное топливо, табак), также содержит свободные радикалы.
Самые распространенные антиоксиданты – витамины A, C и E, селен, коэнзим Q10, а также (в меньшей степени) магний и цинк. Кроме того, к антиоксидантам относятся гормон мелатонин и различные растительные экстракты (астаксантин и другие).
Искусственные подсластители
В целом я рекомендую избегать искусственных подсластителей, и вот почему:
• Они вызывают рак.
ПОЛЕЗНАЯ МИКРОФЛОРА КИШЕЧНИКА
Кишечная микрофлора косвенно участвует в процессе выброса питательных веществ из клеток, расщепляя те продукты, которые организм не в состоянии переварить. Также микрофлора снабжает нас витаминами и продуктами собственного метаболизма (так, витамин B12 вырабатывается именно бактериями в кишечнике).
Бифидобактерии присоединяются к стенкам кишечника, создавая естественный защитный барьер и стимулируя производство жизненно важного защитного элемента первой линии – секреторного иммуноглобулинаA (sIgA). Считается, что это защищает организм от аллергии и связанных с ней реакций (например, артрита), а также от рака и других хронических возрастных заболеваний.
• Они влияют на нервную систему и могут вызывать «похмельный» эффект.
• Передозировка распространенного подсластителя аспартама может вызвать припадки, сыпь и зуд.
• Аспартам в тысячу раз слаще сахара, и поэтому его воздействие на вкусовые рецепторы может вызывать рефлекторную выработку инсулина.
Кофеин
Кофеин