Party eldhús Ahoy. Bernhard Long
Читать онлайн книгу.
matskeiðar flögum möndlur
1 tsk flórsykur
Olía til steikingar pönnu
Undirbúningur röð
Súkkulaði coarsely höggva. Cream heitt, fjarlægja úr hita og bræða súkkulaði í henni. Bræðið smjörið. Mjólk, hveiti og smjör blanda til slétt deigið. Hrærið egg. Deigið svo. bólgnað 15 mínútur.
Mangó, rúsínur og banani afhýða og höggva. Hindber valinn. Ávextir, sítrónusafa og fljótandi sykur.
A Nonstick pönnu (ef svo má að. 18 cm í þvermál) rák með olíu. gefa 1/4 af deigi í pönnu og stökkva með 1/4 af möndlum. Eftir svo. kalla tvær mínútur crepe og aftur eins og. sauté 2 mínútur. baka flutningur og 3 fleiri crepes eins og heilbrigður.
The crepes að brjóta þríhyrninga og fylla með ávöxtum salati. Undirbúningur crepes, ryk með kökukrem sykur og Úði með súkkulaðisósu.
Ávaxtasalat með stracciatella mascarpone rjóma
þjónar 4
2 matskeiðar fljótandi hunang
7 matskeiðar appelsínusafi
400 grömm af steinlausum vínberjum (td.B. GRün og blár)
3 litlar bananar (svo til. 500 grömm)
100 grömm af súkkulaði mjólk
Honey Almond Nougat (z.B. "Toblerone")
125 grömm mascarpone
1 tsk vanillu
1-2 matskeiðar sykur
100 grömm af whipping rjóma
Mint til skrauts
Undirbúningur röð
Hunang og 5 matskeiðar appelsínusafa blanda. hreinn vínber í vatni, pat þurr, ríf frá stilkar og skera í tvennt. Banani afhýða og skera í þykkar sneiðar. Ávextir og hunang appelsínusafa blanda. þannig að láta þá fara í 15 mínútur.
Frá þá til. draga 1/4 af súkkulaði með Peeler krulla. Aðrir súkkulaði fínt. Mascarpone með 2 matskeiðar af appelsínusafa, vanillu og sykur þar til slétt. Þeytið rjómann þar til stífur. lyfta með hakkað súkkulaði með mascarpone rjóma.
Fruit salat og mascarpone rjóma unnin í fjórum smárétta, en Skúrir hver með einhverjum sósu. Skreyta með Schokolöckchen og myntu.
Ávaxtasalat með vanillu mascarpone rjóma
þjónar 4
500 grömm af blönduðum berjum (td rifsber, jarðarber, bláber og hindber)
2 ferskjur
1 lime
1 pakki Bourbon vanillu sykur
1/4 lítra af köldu mjólk
1 pakki vanillu sósu duft (fyrir 1/4 lítra af mjólk - án matreiðslu)
200 grömm mascarpone
Undirbúningur röð
lesa berjum, vandlega hreint í vatni og holræsi. rönd Rifsber með gaffli af hálfu racemes. Jarðarber í fjórðunga. kross móta ferskjum með sjóðandi vatn, kalt hræða og húðir. Skerið ferskjur í tvennt, steini, og þá skera í bita. Lime Squeeze. Ávextir með lime safa og vanillu sykur blanda.
Hellið mjólk í mikilli blöndun skál. bæta duftformi sósur og með whisk svo. 1 mínútu hrærið kröftuglega. svo á 10 mínútna slappað. Hrærið mascarpone með vanillu sósu.
Undirbúa og elda ávaxtasalat með vanillu mascarpone rjóma í fjórum skálar.
Vöfflur með ávaxtasalat og súkkulaðisósu
Innihaldsefni fyrir 6 skammta
500 grömm af jarðarberjum
2 meðalstór banani
2-3 matskeiðar sítrónusafi
2 matskeiðar + 70 grömm af sykri
125 grömm þeyttur rjómi
100 grömm af dökku súkkulaði
125 grömm af mjúku smjöri
1 tsk vanillu
1 klípa af salti
3 egg (stærð M)
70 grömm + 200 grömm Spelt hveiti (Type 630)
1 lítillega heaped tsk lyftiduft
500 grömm af nýmjólk jógúrt
1/8 lítra af mjólk
Olía fyrir vöfflujárnið
Undirbúningur röð
stuttar hreinn jarðarber í vatni, holræsi og hreinn. Skera fer eftir stærð í tvennt eða fjórðunga. Banani afhýða, skera í sneiðar og blandað með sítrónusafa. Jarðarber og 2 matskeiðar sykur bætt við og blandað öllu saman. Fyrir súkkulaði sósu rjóma í pott, Pottinum hita. brjóta súkkulaði í bita og brætt í rjóma meðan hrært er, að halda á sér hita.
Smjör, 70 grömm af sykri, vanillu sykur og 1 klípa af salti þar til Rjómalöguð með whisk af hendi hrærivél. Egg og 70 grömm af hveiti hrærið. 200 grömm af hveiti og lyftiduft, hrærið með 170 grömm af jógúrt og mjólk.
Ástfanginn vöfflujárnið hita og breiða með smá olíu. svo gefa 3 matskeiðar batter inn á miðju vöfflujárnið og fara eitthvað. svo gullinbrúnar kringum tvær mínútur bakað. Fjarlægi og bakað út eftir deigið 5 fleiri vöfflur. Lokið vöfflur í heitum ofni (svo til. 70°C) að halda á sér hita.
vöfflur með ávöxtum salati og jógúrt übrigem. Úði með súkkulaðisósu og elda strax.
Apricot salat með haframjöl brothætt og lime jógúrt
þjónar 4
70 grömm af sykri
30 grömm af haframjöl
1 lime
200 grömm af hindberjum
800 grömm af apríkósum
3-4 matskeiðar hunang
170 grömm af nýmjólk jógúrt
30 grömm af duftformi sykur
sumir álpappír
Undirbúningur röð
70 grömm af sykri caramelise þar til gullinn brúnn í pönnu. gefa haframjöl í karamellu. áherslu haframjöl brothætt á álpappír, látið kólna.
heitt hreint lime í vatni og þurrkið. Lime afhýða draga zester, fínt höggva. Skerið lime í tvennt og kreista.
Hindber valinn. Cut helmingur hindberjum í tvo helminga. hreinn apríkósur í vatni, skera í tvennt, steini og fínt dálkum. Apríkósur og hindberjum með 3 matskeiðar lime safa og hunangi eins og að. marinerast í 5 mínútur.
Á sama tíma jógúrt með hinum lime safa, sjöl og hrærið duftformi sykur. Brothætt Crumble coarsely. gefa apríkósu wedges og hindberjum í skál og stökkva með haframjöl brothætt. Í ljósi þess lime jógúrt ríkur.
Fyllt barnið ananas með melónu, currant