Julen Kitchen. Bernhard Long
Читать онлайн книгу.
segmenter løsnes med en skarp kniv mellem separationsmembraner. pressesaft fra separationen membraner. Andre skære appelsiner i halve og klem saft. Ingefær, skræl og fint rist.
Orange segmenter, saft og sjaler, ingefær, stjerneanis og Gelierzucker varm, livlig kog kogning og mindst 4 minutter.
Jam påfyldning til randen med at forberede twist-off krukker og forsegle straks fast. Lad stå på lågene omkring 5 minutter.
Tranebær-Pear Jam
Ingredienser til 7 briller så omkring 250 milliliter)
350 g tranebær
1,2 kg Pære
3 spsk citronsaft
500 gram marmelade sukker 3: 1
jorden nelliker og kanel
Fremstillingen sekvens
læse tranebær, vask. Skræl pærer, kvartal og kerne boliger skåret ud kød i tern.
varme tilberedt frugt, citronsaft og konservering sukker under omrøring, indtil kogning og så. lad det simre i 10 minutter. Krydr med nelliker og kanel.
Jam umiddelbart udfylde fyldt i forberedte Twist-off hætter. nære briller fast og så. Lad stå på lågene 5 minutter.
Appelsiner og grapefrugt marmelade
Ingredienser til 6 glas så omkring 200 milliliter)
hver så. 6 appelsiner og grapefrugter 6 (der skal være 250 gram papirmasse)
1 tsk kanel
350 g sukker
tvangsindløsning af saft af en citron
8 nelliker
1 pakning (200 gram) Gelin
Fremstillingen sekvens
Appelsiner og grapefrugt skræl, så det hvide hud er helt fjernet. frigøre fiskefileter af separation membraner. 2/3 af fileter puré.
Kanel, sukker og citronsaft Rør rundt indtil sukkeret er opløst. Kryddernelliker og fileter fold. Gelin Tilføj og rør.
udfylde syltetøjsglas og drys som ønskede appelsiner Julienne om. kan marmelade være natten over på et køligt sted.
Asterisk blod appelsinmarmelade med Aperol og citronmelisse
Ingredienser til 6 glas så omkring 200 milliliter)
12-14 blodappelsiner
1 bundt citron
250 milliliter Aperol
1 pakning (500 g) gelerende sukker 2: 1
Fremstillingen sekvens
4 appelsiner udtrykker, måler 250 ml saft. Fra 8-10 appelsiner tyk skåret skallen, frigøre fileter. Vask balsam, dup dem tørre, så riv blade.
Filet, saft og Aperol indgå i en gryde, Cauldron. Gelierzucker bland godt. Under omrøring, over høj varme varme, kog kogning i ca. 3 minutter, indtil boblende lad (indstilling punkt). Melissa røre.
fyld marmelade i rene, tørre krukker, forseglet med det samme.
Jul cookies - himmelske opskrift ideer til sprøde wienerbrød til hårdt
Chaitee kiks
Ingredienser til 45 kiks
Til dejen
350 gram + nogle mel
100 g sukker
en knivspids salt
1 pakke chai latte Milchteepulver (så at. 25 gram)
1 æg (størrelse M)
200 g koldt smør
200 g mørk chokolade
farverige drysser (for at designe)
plastfolie
færdig blank pergament papir
Fremstillingen sekvens
Kombiner mel, sukker, 1 knivspids salt, chai latte pulver, æg og smør mørdej kok: Med dejkrogen af håndmikser ælt oprindeligt til grove krummer. Så meget hurtigt ælte med hænderne i skålen eller på bordpladen til en glat dej. Forsigtig: Hvis dejen æltes i lang tid, gluten (gluten protein i mel) danner en ramme. Dette er ikke ønsket i mørdej, da det gør kiks hårde. I folie wrap og så. afkøle 45 minutter.
Ovn rør, Ovn Forvarm (elektrisk ovn: 180°C / med konvektion: 160°C). Linje to bageplader med klar blank pergament papir. Dej på lidt mel eller mellem to lag færdig blank pergament papir 2-3 mm dünn roll. I rektangler så. 5x7 cm) snit.
Hvert center skåret ud på en smal side med en lille Lochtülle mini huller til bands. Begge hjørner ved siden af vende indad, tryk.
placere cookies på arkene. Successivt i varm ovn så. bage 12 minutter. Fjernelse og så. lad hvile 5 minutter. Træk fløjl papir fra kage bageplade og lad afkøle.
Couverture crush og smelte i varmt vandbad. Scones med den smalle side uden hul til en tredje dukkert i chokoladen. Drys med sukker perler og lad tørre. Hvis det ønskes med bånd og små trailere pynte
Fyldt Schokokekse med karamel
Ingredienser til 55 kiks
11/2 packs karamel slik (f.eks.B. "Werthers Original "som de. 225 g)
160 gram Macadamianusskerne
350 g mørk chokolade
250 g smør
4 æg (str M)
160 gram hvidt sukker
160 gram brun farin
350 gram mel
50 gram bagning kakao
2 tsk bagepulver
3 spsk flormelis
færdig blank pergament papir
Fremstillingen sekvens
Karamelbolsjer pakke. Nødder hakkekød. Chokolade crush og smelte med smør i en varmt vand, lad det køle lidt.
Æg og hvid og brun sukker med piskeriset af hånden mixer indtil cremet. Chokolade Smør Stir. Mel, kakao og bagepulver og rør kortvarigt. Nødder fold.
Ovn rør, Ovn Forvarm (elektrisk ovn: 180°C / med konvektion: 160°C). Linje to bageplader med klar blank pergament papir. udgør omkring 12 kiks i en afstand på hver kage bageplade, dafür med en scoop (så at. 4 centimeterdiameter) Hver stikke nogle dej. 1 Søde Push, giver kagen bageplade.
Successivt i varm ovn rør, komfur så. bage 10 minutter. Fjern, så. lad afkøle i 5 minutter. Træk derefter pie bageplade, herunder papir og lad det køle af. Fra Rest dej og slik også bage flere cookies. Lad det afkøle og befuddle med flormelis.
Chokolade Havregryn Cookies
Ingredienser til 22 kiks
100 g smør
120 gram blomster delikat havregryn
mel 3 spsk
180 gram sukker
2 æg (størrelse M)
350 g mørk chokolade
færdig blank pergament papir
Fremstillingen sekvens
Smelt smørret og lad