Почему мы болеем. Откровенный разговор биолога с верующими и неверующими. Ольга Сорокина
Читать онлайн книгу.
этого Моисей, чудесным образом перейдя расступившееся Красное море, повел народ по пустыне Синайского полуострова на юг. Пройдет еще 40 лет, пока избранный народ не достигнет земли обетованной. Постоянная жара, нехватка укрытий, хлеба и питьевой воды – это лишь небольшое перечисление неудобств, испытываемых путниками. В тяжелые времена Господь укреплял решимость путешественников, подавая им утешение в виде угощений. Каждый день люди находили мелкие белые питательные крупинки, рассыпанные вокруг их стана – манну.
Манна же была подобна кориандровому семени…; народ ходил и собирал ее…; вкус же ее подобен был вкусу лепешек с елеем.
Собирали манну утром, так как к полудню она таяла под лучами солнца. Согласно древним толкованиям, поедая манну, юноши чувствовали вкус хлеба, старики – вкус меда, дети – вкус масла, долгое время это была их единственная еда. Именно поэтому выражение «манна небесная» стало синонимом благ, полученных ни за что, как бы упавших с неба, олицетворением божьей благодати.
Научные данные и врачебные рекомендации по питанию не противоречат здравому смыслу и вторят религиозным предписаниям: надо есть в основном свежие сезонные продукты, фрукты и овощи, выращенные в своей полосе, и избегать импортных. Развитие техники вносит свои коррективы, и с изобретением холодильников и морозильников появляется медицинский совет: лучше есть мороженые ягоды и фрукты, чем свежие, привезенные издалека. Сегодня у многих есть дача. Одно время она для большинства была подспорьем в хозяйстве: там выращивали зелень и морковку, укрывали пленкой помидорчики и огурцы, боролись с колорадским жуком на картофельных делянках, ели раннюю редиску и замораживали смородину. Сейчас с приусадебных участков больше разносятся запахи шашлыка и изредка – звуки газонокосилки. А яблони и черноплодная рябина, посаженные еще родителями, сами дают урожай. Врачи настоятельно рекомендуют возвратиться к практике заготовки продуктов со своих огородов, хотя бы в парочке кашпо на балконе высаживайте зелень. Помимо экономической выгоды свежие продукты, выращенные собственными руками, полезны для здоровья со многих точек зрения. И уж в любом случае принципиально лучше по качеству, чем готовые полуфабрикаты, потребления которых следует избегать.
У Дашечки на руках сейчас трое малолетних деток плюс кошка, которую обожает ее хронически отсутствующий супруг. Бабушка предложила ее забрать, чтобы горемычной дочке было полегче, но «трогать ее не моги», а то вдруг любимый муж придет, а помурлыкать ему будет некому, и он будет долго орать на Дашечку. Та старается за ней хорошо смотреть и первым делом в магазине идет к полке с сухим кошачьим кормом, толкая впереди себя коляску с двойняшками. Потом она набирает в сумку на колесиках баночки с детским питанием, прихватывает пакет молока и хлеба – это и будет рацион ее семьи. Не спрашивайте, почему