Мини-бар в гостинице. Юлия Полюшко
Читать онлайн книгу.
Такие напитки, как вермут или апероль, могут быть предложены для тех, кто любит легкие коктейли перед ужином.
2. Безалкогольные напитки
Вода
Минеральная вода: Обязательно должна быть включена в ассортимент. Лучше предлагать как газированную, так и негазированную воду.
Обычная питьевая вода: Удовлетворяет потребности гостей в ежедневном потреблении воды.
Соки
Фруктовые соки: Классические варианты, такие как апельсиновый, яблочный, томатный, должны быть включены в ассортимент. Возможно добавление экзотических вкусов, таких как манго или ананас.
Сокосодержащие напитки: Важно учитывать предпочтения гостей, предлагая также неконцентрированные напитки.
Газированные напитки
Классические газированные напитки: Coca-Cola, Pepsi, Sprite, Fanta – это стандартный набор, который всегда востребован.
Диетические и низкокалорийные версии: Включение диетических напитков, таких как Coca-Cola Zero или Pepsi Light, учитывает потребности гостей, следящих за калориями.
Энергетические напитки
Энергетики: Популярны среди деловых путешественников и молодёжи. Можно предложить такие бренды, как Red Bull или Monster.
Чай и кофе
Мгновенный кофе и чай: Пакетики с растворимым кофе и чаем, дополненные сахаром и сливками, часто включаются в ассортимент мини-бара.
Другие напитки
Тоник и сода: Популярные добавки для коктейлей, которые также могут использоваться самостоятельно.
Смузи и сокосодержащие коктейли: Включение таких напитков может привлечь гостей, следящих за здоровьем.
Правильно подобранный ассортимент алкогольных и безалкогольных напитков для мини-бара должен учитывать разнообразие предпочтений гостей, качество и известность брендов, а также соответствие ценовой категории отеля. Важно поддерживать баланс между классическими и премиальными напитками, чтобы удовлетворить как массового гостя, так и взыскательного клиента.
Продукты питания: закуски, сладости, горячие напитки
Формирование ассортимента продуктов питания для мини-бара – это важная часть предложения услуг в гостинице. Продукты должны быть разнообразными, чтобы удовлетворять различные вкусы гостей, и соответствовать стандартам качества. Вот ключевые категории продуктов, которые можно включить в мини-бар:
1. Закуски
Солёные закуски
Чипсы: Различные виды, включая картофельные, кукурузные, а также специализированные варианты, такие как чипсы из сладкого картофеля.
Орехи: Миксы орехов, миндаль, грецкие орехи, кешью, арахис. Можно предложить как солёные, так и сладкие варианты.
Крекеры и соломка: Легкие закуски, которые могут сочетаться с сырами или использоваться самостоятельно.
Сухофрукты: Включая изюм, курагу, финики и чернослив, которые обеспечивают хороший перекус и полезны для здоровья.
Делинкаты
Сыр: