Командная работа в гостинице. Юлия Полюшко
Читать онлайн книгу.
вместе, чтобы обеспечить гостям приятное времяпровождение за едой и напитками.
Команда технического обслуживания: Слесари, электрики, инженеры – обеспечивают исправное состояние всех технических систем отеля.
Команда продаж и маркетинга: Занимается продвижением отеля, формированием ценовой политики, работой с туроператорами.
Проектные команды
Создаются для выполнения конкретных задач или проектов ограниченной продолжительности:
Команда по открытию нового отеля: Собирается для решения всех вопросов, связанных с запуском нового объекта.
Команда по внедрению новой системы бронирования: Занимается интеграцией и настройкой новой системы.
Команда по организации специальных мероприятий: Отвечает за планирование и проведение конференций, банкетов и других мероприятий.
Кросс-функциональные команды
Состоят из представителей разных функциональных подразделений и создаются для решения комплексных задач:
Команда по улучшению качества обслуживания: Включает представителей всех отделов для выявления и устранения проблем в обслуживании гостей.
Команда по разработке новых продуктов и услуг: Занимается созданием новых предложений для гостей.
Виртуальные команды
Члены такой команды могут находиться в разных городах или даже странах, взаимодействуя друг с другом через цифровые каналы.
Самоорганизующиеся команды
Эти команды сами определяют свои цели, задачи и способы работы.
Важные аспекты взаимодействия между командами
Четкое распределение ролей и ответственности: Каждый член команды должен понимать свою роль и границы ответственности.
Эффективная коммуникация: Необходимо обеспечить бесперебойный обмен информацией между всеми членами команды.
Взаимоуважение: Каждый член команды должен уважать мнение и вклад других.
Совместная работа на достижение общих целей: Все команды должны работать согласованно для достижения общих целей отеля.
Успешное взаимодействие между командами является ключевым фактором для обеспечения высокого уровня обслуживания гостей и достижения целей отеля.
Роли и ответственности в команде гостиничного персонала
Роли и ответственности в команде гостиничного персонала разнообразны и зависят от типа гостиницы и ее структуры. Основные роли и их ответственности в гостиничном персонале включают:
1. Генеральный директор
Роли: Руководство всей гостиницей, стратегическое планирование, принятие ключевых решений.
Ответственности:
Разработка и реализация стратегий для достижения целей гостиницы.
Управление финансовыми ресурсами.
Обеспечение соблюдения стандартов качества и обслуживания.
Взаимодействие с владельцами, инвесторами