Азия. По любви. Светлана Кузина
Читать онлайн книгу.
делали вылазки туда. А на мой день рождения, в июне, водитель отвез нас на берег в замечательный рыбный ресторан. Я не любитель рыбы, но та была совершенно потрясающая, свежевылавленная, а ресторанчик только назывался таким. Сколоченный из досок он напоминал собой рыбацкий домик, но в этом было особое очарование. Мы сидели там совершенно одни и наслаждались моментом. Даже ветер в волосах и песок в рыбе не помешали нашему празднику. До сих пор уверена, чтобы день рождения запомнился, не обязательно собирать огромное количество людей или отмечать его в дорогом ресторане. Воспоминания о таких местах и моментах абсолютно бесценны.
В Москве мы с мужем любили ходить по разным заведениям, в Джокьярте нам тоже нравилось заглянуть куда-нибудь. Питаться вне дома здесь действительно было выгодно, потому и холодильники имели далеко не все. У нас холодильник был, однако дома мы ели примерно в половине случаев, ведь было интересно попробовать что-то новое, а потом у нас появились любимые места. Дешевизна питания распространялась на совсем аутентичные заведения или вовсе на лотки с уличной едой. Самая популярная местная еда называлась баксо. Баксо – это такие мясные шарики, заранее заготовленные, которые бросают в бульон и сдабривают это все зеленью, тофу, курицей, рисом. Часто баксо можно было встретить в небольших ларечках. Некоторые из них были на колесах, их вез по улице торговец и кричал – баксо, баксо! Желающий подходил и получал свою порцию, прямо в тарелке, с ложкой. Продавец терпеливо ждал, пока тарелка освободится, забирал ее и шел дальше. Чистота тарелок вызывала сомнения, но, говорят, их было много, поэтому хватало всем и два раза в одну не наливали. Хотя мы такое баксо на колесах попробовать так и не решились. Если есть на месте было некогда, то суп недолго думая подавали в толстых прозрачных пакетах с собой.
Так же часто, как баксо, можно было встретить прилавки со свежевыжатыми соками. Но это вовсе не то, что вы подумали. Как правило, брался один фрукт – апельсин или яблоко, его выжимали в стакан, заливали водой и щедро сдабривали сахаром. На мой вкус это было невозможно сладко. Я с детства пью чай без сахара. Что уже говорить о таких соках, где и природных сахаров более чем достаточно. Как-то раз я попросила выжать мне три апельсина, без воды и сахара. И заплатить собиралась как за три порции, тем более стоило это совсем недорого. Меня не поняли, испугались и отказались что-либо делать. В общем, я решила, что с такими аутентичными местами лучше не экспериментировать и мы ходили в цивильные кафе. Цивильные – это не значит, что с хрустящими скатертями, просто там было хороший выбор блюд по меню, чисто и вкусно.
Нам с мужем нравились стейки из курицы, говядины и даже овощей! Тогда я не часто ела мясо и овощные стейки были открытием – очень вкусные и сытные! К стейкам шел рис или картошка фри. Рис обычно был сдобрен соусом из грибов, острота которого была волей случая. Мы просили – ноу чили. И все равно было остро. А иногда очень остро. Местные же поливали готовое блюдо соусами, что стояли на столе, и от