Нет, не можете. Считается, что ваш ответ либо на 100% правильный, либо ошибочный. Правильным словом считается та форма, которую вы услышала в записи. Нельзя слово заменять или перефразировать.

      А могу я написать 6 вместо six?

      Да, поскольку, как мы уже говорили, экзаменаторы следят за правописанием, цифры лучше (для вас же) писать цифрами. В пояснениях к заданиям эта возможность тоже обычно оговаривается.

      Будет ли дата типа 05/10/2024 считаться одним словом?

      Да, одним словом или цифрой. Три цифры записанные как одна считаются одной цифрой.

      А адрес типа Flat 36B – это сколько цифр-слов?

      Это одно слово и одна цифра. Номер британского дома часто содержит букву – 36, 36A, 36B. Эти буквы являются частью цифры.

      Что будет, если я в случае множественного выбора – multiple choice – правильно выберу два ответа из трёх?

      Во-первых, убедитесь в том, что три ответа, которые вам нужно выбрать, относятся к трём вопросам. Скажем, для вопросов 10, 11 и 12 вам требуется подобрать буквы из списка. В таком случае каждая правильная буква считается ответом на один вопрос. Каждый правильный ответ даст вам 1 балл. При таком раскладе получается, что на два ответа вы ответили правильно, а в одном ошиблись. Однако если с вас требуют выбрать три правильные буквы ответов на один и тот же вопрос (чего в IELTS никогда не бывает), тогда правильным будет считаться набор из всех трёх букв. Главное помнить, что один правильный ответ – это 1 балл в вашу копилку.