Питайся умно: Секреты нутрициологии для здоровой жизни. Дьякон Джон Святой
Читать онлайн книгу.
фактор – возраст также влияет на скорость обмена веществ: с возрастом BMR постепенно снижается из-за уменьшения мышечной массы и изменений гормонального фона.
Подводя итог всему вышесказанному можно сказать следующее: ускорение метаболизма возможно при условии комплексного подхода к образу жизни: регулярная физическая активность (как аэробная так и силовая), сбалансированное питание с акцентом на белки и полезные жиры, достаточная гидратация организма и качественный сон являются основными факторами успешного контроля веса и оптимизации обмена веществ.
Понимание секретов вашего метаболизма поможет вам сделать осознанный выбор относительно питания и образа жизни; это не только позволит вам достичь желаемых результатов по контролю веса но также улучшит общее состояние здоровья!
Влияние питания на настроение. Как еда формирует эмоции
Питание – это не только способ удовлетворения физиологических потребностей организма, но и мощный инструмент, способный оказывать значительное влияние на наше эмоциональное состояние и общее настроение. В последние годы исследования в области психологии и нейробиологии все больше подтверждают связь между тем, что мы едим, и тем, как мы себя чувствуем. Эта глава посвящена тому, как различные аспекты питания могут формировать наши эмоции и влиять на психологическое благополучие.
Начнем с того, что пища является источником питательных веществ, необходимых для нормального функционирования мозга. Мозг – это орган, который требует значительного количества энергии и специфических веществ для своей работы. Например, глюкоза является основным источником энергии для нейронов. Однако не менее важны и другие компоненты пищи: аминокислоты, жирные кислоты, витамины и минералы также играют ключевую роль в поддержании здоровья мозга.
Одним из наиболее известных примеров влияния питания на настроение является роль серотонина – нейромедиатора, который отвечает за чувство счастья и благополучия. Примерно 90% серотонина синтезируется в кишечнике с использованием триптофана – аминокислоты, содержащейся в белковых продуктах. Таким образом, недостаток триптофана в рационе может привести к снижению уровня серотонина и ухудшению настроения. Продукты, богатые триптофаном, включают индейку, курицу, рыбу, яйца, молочные продукты и орехи.
Кроме того, жирные кислоты омега-3 также оказывают положительное влияние на настроение. Эти незаменимые жирные кислоты содержатся в рыбе (особенно в жирной), льняном семени и грецких орехах. Исследования показывают, что омега-3 могут помочь снизить уровень депрессии и тревожности благодаря своей способности улучшать функцию клеточных мембран в мозге и поддерживать здоровье нейронов.
Не менее важным является влияние витаминов и минералов на эмоциональное состояние. Например, недостаток витамина D связан с повышенным риском развития депрессии. Витамин D можно