Забытые продукты: что ели раньше, но исчезло. Романова Алексеевна Виктория
Читать онлайн книгу.
добавить мясо, потом гречку, всё хорошо перемешать и обжарить 5 минут. Подавать с квашеным огурцом.
Суп с чином
Ингредиенты:
Чина (дикий горох, его семена) – 100 г
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Вода – 1,5 л
Соль – по вкусу
Приготовление:
Чину замочить на ночь, промыть и отварить 30 минут.
Добавить нарезанные овощи, варить до мягкости.
Посолить по вкусу. Это постный и сытный суп, характерный для весны.
Луковая каша с толокном
Ингредиенты:
Лук – 3 шт.
Толокно (овсяная мука) – 3 ст.л.
Вода – 500 мл
Масло – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета.
В воде развести толокно, влить в кастрюлю, добавить лук.
Варить до загустения, посолить. Можно подавать с зеленью или чесноком.
Печёные репные лепёшки
Ингредиенты:
Репа – 2 шт.
Мука ржаная – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – щепотка
Масло – для смазывания
Приготовление:
Репу отварить и размять в пюре.
Смешать с мукой, яйцом и солью, сформировать лепёшки.
Выпекать на смазанной сковороде или в духовке до золотистой корочки.
Запеканка из чечевицы с луком и чесноком
Ингредиенты:
Чечевица – 200 г
Лук – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Яйцо – 1 шт.
Сухари панировочные – 2 ст.л.
Масло – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.