Домашняя выпечка с теплом души. Война Владимирович Владимир
Читать онлайн книгу.
сахар – 1 пакетик
Щепотка соли
Процесс приготовления:
Растопите шоколад на водяной бане вместе с маслом.
Миксером взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования густой белой массы.
Аккуратно введите теплый шоколад в яичную массу, постоянно помешивая.
Добавьте муку и соль, аккуратно перемешайте.
Застелите противень пергаментом и сформируйте круглые кусочки теста величиной с крупный грецкий орех.
Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут до появления тонкой хрустящей корочки.
Простое сахарное печенье с узором
Что понадобится:
Пшеничная мука – 250 г
Сливочное масло – 150 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Щепотка соли
Ванильная эссенция – 1 ч. л.
Процесс приготовления:
Оставьте масло при комнатной температуре до мягкости, затем соедините с сахаром и яйцом, взбейте миксером до пышности.
Просейте муку с солью, добавьте ванильную эссенцию и замесите тесто.
Охладить тесто в холодильнике минимум полчаса.
Раскатайте тесто тонким пластом (~5 мм), вырежьте фигурки и украсьте сверху зубочисткой или вилкой.
Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 10-12 минут до легкого зарумянивания.
Песочное печенье с лимоном
Что понадобится:
Сливочное масло – 150 г
Сахар – 100 г
Мука – 250 г
Цедра одного лимона
Сок половины лимона
Щепотка соли
Один желток для смазки
Процесс приготовления:
Взбейте масло с сахаром до светло-кремового цвета.
Добавьте цедру и сок лимона, тщательно перемешайте.
Просейте муку с солью и замесите упругое тесто.
Заверните тесто в пленку и охладите минимум один час.
Раскатайте тонкий слой теста (~3 мм), нарежьте квадратиками или ромбиками.
Верхнюю сторону смажьте взбитым желтком и отправьте в горячую духовку (180 °С) на 12-15 минут.
Пряничное печенье с имбирём и корицей
Что понадобится:
Мука пшеничная – 250 г
Свежий корень имбиря (тертый) – 1 ст. л.
Коричневый сахар – 150 г
Ржаная мука – 50 г
Мед – 3 ст. л.
Сливочное масло – 100 г
Вода кипяченая – 50 мл
Сода – 1 ч. л.
Корица молотая – 1 ч. л.
Кардамон – щепотка
Процесс приготовления:
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.