Функциональное питание: Выпечка. Эл Ли
Читать онлайн книгу.
примерно 100-150 ккал на лепешку
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте овсяные хлопья, мед, семена, корицу, соль и воду.
Замесите тесто и сформируйте лепешки.
Выложите на противень и выпекайте 15-20 минут до румяной корочки.
15. Брауни из черной фасоли
Ингредиенты:
Консервированная черная фасоль – 1 банка (400 г)
Какао-порошок – 1/2 стакана
Мед – 1/4 стакана
Яйцо – 1 шт.
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
Разрыхлитель теста – 1/2 ч. ложки
Соль – щепотка
Калорийность: примерно 150-200 ккал на порцию
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки.
В блендере смешайте черную фасоль, какао-порошок, мед, яйцо, ванильный экстракт, разрыхлитель и соль до однородной массы.
Переложите в форму и выпекайте 20-25 минут до готовности.
Дайте остыть перед нарезкой.
16. Пирог с грушами и миндальным кремом
Ингредиенты для теста:
Цельнозерновая мука – 1 стакан
Масло (кокосовое или сливочное) – 100 г (размягченное)
Мед – 1/4 стакана
Соль – щепотка
Ингредиенты для начинки:
Груши – 2 шт. (очищенные и нарезанные)
Миндальный крем – 100 г (или миндальное масло)
Корица – 1 ч. ложка
Калорийность: примерно 220-250 ккал на порцию
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для пирога.
Для теста смешайте муку, масло, мед и соль. Замесите тесто и выложите в форму.
На тесто распределите миндальный крем, сверху выложите груши и посыпьте корицей.
Выпекайте 30-35 минут до готовности.
17. Блинчики из цельнозерновой муки с творогом
Ингредиенты для теста:
Цельнозерновая мука – 1 стакан
Молоко (миндальное или обычное) – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Соль – щепотка
Ингредиенты для начинки:
Творог – 200 г
Мед – 2 ст. ложки (по желанию)
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
Изюм или орехи – по вкусу
Калорийность: примерно 150-200 ккал на блинчик
Приготовление:
В миске смешайте цельнозерновую муку, молоко, яйцо и соль. Перемешайте до однородной массы.
На разогретой сковороде выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
Для начинки смешайте творог, мед, ванильный экстракт и изюм/орехи.
На каждый блинчик положите начинку, сверните и подавайте.
18. Кексы с бананом и орехами
Ингредиенты:
Спелые бананы – 2 шт. (пюрированные)
Цельнозерновая мука – 1 стакан
Овсяные хлопья – 1/2 стакана
Яйцо – 1 шт.
Орехи (грецкие или миндаль) – 1/2 стакана (измельченные)
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Соль – щепотка
Корица – 1 ч. ложка
Калорийность: примерно 180-220 ккал на кекс
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для кексов.
В одной миске