Функциональное питание: Выпечка. Эл Ли
Читать онлайн книгу.
Кокосовые шарики с финиками
Ингредиенты:
Финики – 200 г (без косточек)
Кокосовая стружка – 100 г
Орехи (миндаль или грецкие) – 50 г (измельченные)
Какао-порошок – 2 ст. ложки (по желанию)
Калорийность: примерно 80-100 ккал на шарик
Приготовление:
В блендере смешайте финики, кокосовую стружку и орехи до получения однородной массы.
Сформируйте из массы небольшие шарики.
Если хотите, обваляйте в какао-порошке.
Уберите в холодильник на 30 минут для застывания.
21. Шоколадные печенья с нутом
Ингредиенты:
Консервированный нут – 1 банка (400 г)
Какао-порошок – 1/2 стакана
Мед – 1/4 стакана
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 1/2 ч. ложки
Соль – щепотка
Шоколадные чипсы – 1/2 стакана (по желанию)
Калорийность: примерно 120-150 ккал на печенье
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень.
В блендере смешайте нут, какао-порошок, мед, яйцо, разрыхлитель и соль до однородной массы.
Добавьте шоколадные чипсы, если используете.
Сформируйте печенья и выложите на противень.
Выпекайте 15-20 минут до готовности.
22. Пирожки с курицей и овощами
Ингредиенты для теста:
Цельнозерновая мука – 2 стакана
Вода – 1 стакан (теплая)
Соль – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Ингредиенты для начинки:
Куриное филе – 300 г (отваренное и нарезанное)
Овощи (морковь, перец) – по вкусу (нарезанные)
Специи (паприка, черный перец) – по вкусу
Калорийность: примерно 250-300 ккал на пирожок
Приготовление:
Для теста смешайте муку, воду, соль и оливковое масло. Замесите тесто и дайте ему постоять 30 минут.
Для начинки обжарьте курицу с овощами и специями на сковороде.
Раскатайте тесто и нарежьте на кружки. На каждый кружок положите начинку и закройте.
Обжарьте на сковороде или выпекайте при 180°C до золотистой корочки.
23. Овсяные панкейки с ягодами
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 1 стакан
Молоко (миндальное или обычное) – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Соль – щепотка
Ягоды (свежие или замороженные) – 1/2 стакана
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.