Физическая и коллоидная химия. Основные термины и определения. Учебное пособие. Светлана Эдуардовна Старых
Читать онлайн книгу.
горная порода. При смачивании водой дает пластичную массу. При высыхании сохраняет приданную ей ранее форму. После обжига приобретает крепость камня.
Глинистые минералы (вторичные минералы). Окристаллизованные неорганические материалы (элементарные частицы которых имеют размер меньше 1–2 мкм), присутствующие в естественном состоянии в почвах и породах или вновь формирующиеся в процессе выветривания и почвообразования (неосинтеза).
Гомогенная система. Система, которая состоит из одной фазы, т. е. не содержит частей, различающихся по свойствам и разделенных поверхностями раздела.
Гомогенные реакции. Реакции, протекающие между веществами, находящимися в одной фазе (жидкой или газовой). Реакции проходят во всем объеме. Примеры:
СН4 (г) + Сl2 (г) = СН3Сl (г) + НСl (г)
H2 (г) + Cl2 (г) = 2HCl (г)
Ba (OH)2 (ж) + 2HNO3 (ж) = Ba (NO3)2 (ж) + 2H2O (ж)
Гомогенный катализ. Ускорение химической реакции в присутствии катализатора, который находится в одной фазе с исходными реагентами (субстратами) в газовой фазе или растворе.
Горение. Физико-химический процесс, при котором превращение вещества сопровождается интенсивным выделением энергии и тепло- и массообменом с окружающей средой. В отличие от взрыва и детонации протекает с более низкими скоростями и не связан с образованием ударной волны. В основе горения лежит химическая реакция, способная протекать с прогрессирующим самоускорением вследствие накопления выделяющегося тепла (тепловое горение) или активных промежуточных продуктов (цепное горение).
Гранула. 1) Агрегатированная часть двойного электрического слоя мицеллы гидрофобного коллоида. 2) Зернистые включения в цитоплазме клеток. 3) Мелкие плотные комочки какого-либо вещества в виде зерна.
Графен. Углеродный наномонослой, в котором связи С – С образуют правильные графитовые шестиугольники («пчелиные соты»).
Гриффина метод. Метод основан на способности ПАВ образовывать устойчивые эмульсии типа вода – масло или масло – вода. Условно выбраны значения гидрофильно-липофильного балансаГЛБ для олеата натрия – 18, триэтаноламина – 12, олеиновой кислоты – 1. Чем выше гидрофильность, тем больше число гидрофильно-липофильного баланса, которое может изменяться от 1 до 40.
Грэм Томас. Английский химик (1805–1869). Впервые ввел термин «коллоиды». Полагал, что существуют два класса веществ – класс кристаллоидов, которые могут образовывать только истинные растворы, и класс коллоидов, существующих только в аморфном коллоидном состоянии. Исследовал процесс диализа и диффузию газов.
Грубодисперсные (микрогетерогенные) системы. Размер частиц колеблется от 10–2 до 10–7 м. К данным системам относятся взвеси, суспензии, если дисперсная фаза состоит из твердых частиц, и эмульсии, если дисперсная фаза состоит из капелек жидкости. Примером суспензии может служить взмученная глина в воде, примером эмульсии – молоко.
Гуминовые