Мерчандайзинг. Курс управления ассортиментом в рознице. Светлана Сысоева
Читать онлайн книгу.
руководителей, которым некогда заниматься поиском самого выгодного магазина.
Экономные (19 % в Москве, 18 % в Санкт-Петербурге)
К сегменту экономных мы отнесли тех, кто предпочитает маленькие магазины, считая покупки в них более выгодными. В отличие от рациональных они не следят внимательно за ценами, а ориентируются прежде всего на формат магазинов, считая, что покупки в небольших магазинах всег да экономят время и деньги. Это небольшая и самая малообеспеченная группа покупателей, которую широкий, но недоступный ассортимент больших магазинов только раздражает. Среди них много людей старше 45 лет, разведенных, не имеющих высшего образования.
Безразличные (15 % в Москве, 8 % в Санкт-Петербурге)
В этот сегмент отнесены те, кто не смог достаточно четко описать свое покупательское поведение. Как правило, это люди, которые крайне редко делают покупки продуктов самостоятельно.
Какие же приемы мерчандайзинга помогут покупателю положительно оценить и запомнить магазин в целом? Отвечать на этот вопрос начнем издалека. Что такое клиентоориентированный подход в рознице? Это рассмотрение любой проблемы и подход к организации работы магазина с позиции удобства для покупателя. В основе ориентации на клиента лежит высказывание: «Поставьте каждого покупателя первым в очереди». И для розничной торговли это высказывание можно и нужно понимать буквально.
Что говорит (или думает) покупатель:
✓ сделайте так, чтобы я нашел ваш магазин и захотел зайти в него;
✓ будьте мне рады;
✓ сделайте так, чтобы мне в магазине сразу понравилось;
✓ помогите определить, что мне нужно;
✓ сделайте так, чтобы я быстро нашел или правильно выбрал то, что мне нужно (и чтобы это нужное было в магазине), и при этом оставался в хорошем настроении;
✓ сделайте так, чтобы я обрадовался или приятно удивился;
✓ уважайте меня;
✓ подстраивайтесь под мой стиль совершения покупок.
Какой вывод можно сделать?
Микромир магазина – это сложное по составу понятие. Ведь оценивая витрину или форму обслуживающего персонала, покупатель выносит целостное суждение по принципу «нравится/не нравится». Он может говорить или думать: «Здесь приятно», «Здесь постоянно грубят», «Магазин неплохой» или «Не пойду сюда больше».
Составляющие микромира магазина
Микромир магазина можно условно разделить на две части.
Неодушевленная (технологическая) часть – сумма физических характеристик магазина и организация торгового процесса в нем. К технологической части относятся:
✓ вызывающая интерес внешняя реклама;
✓ привлекательная вывеска с названием;
✓ аккуратный фасад магазина и красивое оформление витрин;
✓ тщательно продуманный дизайн интерьера;
✓ грамотная и удобная для покупателя внутренняя