ПП на Раз, Два, Три! Доступно о правильном питании. Аня Полетаева
Читать онлайн книгу.
ваш жизненный тонус, помогает в борьбе со стрессами и просто делает вас более счастливыми.
Неправильное питание входит в десятку главных факторов смертности во всем мире. И если бы люди научились правильно питаться, число смертей в мире каждый год сокращалось бы на несколько миллионов.
Важна в этом вопросе и эстетическая составляющая. Какой человек не хочет быть стройным и красивым? Но важно понимать, что для достижения этой цели недостаточно периодически садиться на диету, чтобы похудеть на несколько килограмм (бессистемное применение диет может нанести непоправимый вред здоровью). Необходимо изменить образ жизни, привычки, выработать свою систему оздоровления, научиться прислушиваться к своему организму. Такой образ жизни включает в себя не только правильное и разумное питание, но и занятие спортом, очищение организма, соблюдение моральных принципов.
Углеводы
Что же такое Углеводы? Давайте разбираться.
Прежде всего, это наша энергия! Без углеводов мы, мягко говоря, начинаем вянуть, как цветы без воды. Мозг перестает адекватно реагировать, и мы попросту «тупеем». Углеводы составляют основную часть пищевого рациона и обеспечивают 50—60% его энергоценности. Один грамм углеводов при окислении в нашем организме дает 4 ккал. В организм с пищей поступают простые и сложные, усвояемые и неусвояемые углеводы. Простые углеводы – сахар, выпечка, некоторые ягоды и фрукты (например, виноград, дыня и персик). Сложные углеводы – цельнозерновой хлеб, бобовые, злаки, крупы, зелень. Простые углеводы усваиваются хорошо, но с разной скоростью. Глюкоза – главный поставщик энергии для мозга.
В комплексе с белками углеводы образуют некоторые гормоны и ферменты, а также биологически важные соединения. Особое значение имеет клетчатка. Она не переваривается, но очень хорошо впитывает в себя разного рода токсины и стимулирует перистальтику кишечника.
Хоть углеводы и делают доброе дело и снабжают вас необходимой энергией для работы, занятиями спортом и даже отдыха, они также являются и коварными. Продукты, содержащие углеводы, употреблять нужно правильно, а именно: в определенное время суток, в определенных количествах и, главное, это должны быть определенные продукты!
Дефицит углеводов проявляется в плохом самочувствии, упадке сил, вялом и подавленном состоянии, сонливости и усталости даже в начале дня. Определенное время суток означает, что продукты, содержащие углеводы, лучше употреблять в первой половине дня (до 4 часов дня).
Углеводы должны составлять 40—50% всей калорийности вашего рациона, если вы не худеете, а поддерживаете ваш вес в норме, и 30—40%, если вы в процессе похудения. Поскольку углеводы являются основным источником энергии, то чем активнее ваша жизнь, тем больше углеводных продуктов должно присутствовать в рационе питания.
Самое главное, что нужно запомнить:
– в вашем меню должны преобладать продукты, содержащие