В миску с тестом выкладываем измельченные бананы, а также по желанию всыпаем молотую корицу. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до образования однородной массы.

      Дно и стенки глубокой формы для запекания смазываем оливковым маслом.

      Далее выкладываем сюда творожно-банановую массу и обязательно разглаживаем ее поверхность с помощью столовой ложки или деревянной лопатки, чтобы пирог получился красивым.

      Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 180 градусов. Сразу же после этого ставим емкость на средний уровень и готовим запеканку на протяжении 30 минут.

      За это время пирог должен покрыться румяной золотистой корочкой, а также по консистенции стать твердым.

      Все готово, наслаждайтесь!

      Йогуртовые оладьи

      Оладьи с яблоками получаются не только ароматными, но и нежными.

      Ингредиенты

      Кефир 200 мл

      Мука пшеничная 150 гр

      Яйцо – 1 штука

      Сахар 1 ст. л.

      Сода – 1 ч.л.

      Яблоко – 1 штука

      Масло оливковое – 20 гр

      Шаг 1: подготавливаем муку.

      Муку для оладий лучше использовать органическую, мелкого помола. Перед использованием ее нужно обязательно просеять для того, чтобы наш мучной ингредиент обогатился кислородом.

      От этого тесто станет более нежное и улучшится его качество. Просеиваем муку через сито над миской с широкими краями.

      Шаг 2: подготавливаем яблоко.

      Берем яблоко и промываем его под проточной водой.

      Затем с него шкурку и перекладываем на разделочную доску.

      Разрезаем наш яблочный ингредиент на четыре части и очищаем от сердцевины и семечек.

      Затем каждую часть очищенного яблока нарезаем поперек тонкими пластинками. Перекладываем яблочные дольки в свободную тарелку.

      Шаг 3: подготавливаем яйца.

      Разбиваем яйцо и переливаем желток и белок в миску с глубокими бортами, насыпаем сахар в емкость к нашему ингредиенту.

      Хорошо взбиваем яичный белок и желток с сахаром до образования пышной однородной массы.

      Внимание: яичный белок и желток будет лучше и быстрее взбиваться, если положить яйцо в холодильник за несколько часов до приготовления блюда, чтобы ингредиент хорошо охладился.

      Шаг 4: готовим тесто.

      В миску с яично-сахарной смесью наливаем йогурт и с помощью ручного венчика хорошо перемешиваем наши ингредиенты.

      Затем добавляем с помощью чайной ложки соду и снова все хорошо перемешиваем миксером.

      Муку добавляем в миску со всеми компонентами постепенно и небольшими порциями, воспользовавшись для этого столовой ложкой.

      Таким образом, в тесте не образуется комков, а нам будет легче все тщательно взбивать ручным венчиком до образования однородной массы. По консистенции наше тесто получается, как густая сметана.

      В последнюю очередь добавляем в жидкое тесто яблочные дольки и все

---

Скачать книгу