---

Скачать книгу

---

смешать с грибами и луком, посолить, заправить майонезом.

Салат из редьки и моркови

      Ингредиенты

      1 редька, 2 моркови, 1 луковица, растительное масло и соль по вкусу. Способ приготовления

      Редьку и морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Редьку, морковь и лук смешать, посолить.

Салат из редьки и огурцов

      Ингредиенты

      1 редька, 2 огурца, 3 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке, посолить. Огурцы вымыть, натереть на крупной терке. Редьку и огурцы смешать, заправить сметаной.

Салат из редьки и яиц

      Ингредиенты

      1 редька, 2 яйца, 1 столовая ложка консервированного зеленого горошка, сметана, перец и соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Редьку вымыть, очистить, положить в холодную воду на 15 минут, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить. Редьку смешать с яйцами и зеленым горошком, посолить, поперчить, заправить сметаной.

Салат из редьки и грибов

      Ингредиенты

      1 редька, 50–70 г маринованных грибов, 1 луковица, зелень укропа, растительное масло и соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Редьку хорошо очистить, вымыть, натереть на крупной терке и посолить. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Маринованные грибы нарезать маленькими кусочками, смешать с редькой, заправить растительным маслом. Салат украсить кольцами лука и зеленью укропа.

Салат из редиса и картофеля

      Ингредиенты

      150 г редиса, 2 клубня картофеля, 1 огурец, майонез, перец и соль по вкусу, зелень укропа.

      Способ приготовления

      Редис вымыть, нарезать кубиками. Картофель вымыть, отварить, очистить и мелко нарезать. Огурец вымыть и натереть на крупной терке. Картофель смешать с редисом и огурцом, посолить, поперчить, заправить майонезом, посыпать рубленой зеленью укропа.

Закуска из помидоров и сыра

      Ингредиенты

      5—6 помидоров, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, майонез, зелень, перец и соль по вкусу. Способ приготовления

      Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, вымыть и растолочь в ступке. Зелень мелко нарубить. Кружочки помидоров выложить на большое блюдо, посолить и поперчить. Сыр смешать с чесноком, майонезом и рубленой зеленью. На середину каждого кружка помидоров положить 1–2 чайные ложки приготовленной смеси.

Салат из помидоров и крапивы

      Ингредиенты

      6-7 помидоров, 100 г листьев молодой крапивы, 1 огурец, сметана и соль по вкусу. Способ приготовления

      Помидоры вымыть, мелко нарезать, посолить. Листья молодой крапивы вымыть, нарубить и размять деревянной ложкой. Огурец вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Смешать помидоры, огурец и крапиву, заправить сметаной.

Икра из помидоров и зелени

      Ингредиенты

      4-5 помидоров, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, растительное

---

Скачать книгу