Оладьи из кабачков

      1 кабачок (300-400г), 1 куриное яйцо, 1 репчатая луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 зубчик чеснока, соль, молотый перец, свежая зелень петрушки и укропа

      Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.

      Кабачок очистить от кожуры и, если есть, от семян. Натереть кабачок на мелкой терке. Посолить и оставить на 10-15 минут. Затем сок кабачка слить и добавить лук, чеснок, яйцо, соль, мелко рубленую зелень петрушки и укропа.

      Все хорошо перемешать.

      Противень застелить пекарской бумагой и столовой ложкой выложить на него оладьи.

      Духовку разогреть до 160-180 градусов и поставить в нее противень с оладьями на 10-15 минут до подрумянивания. Затем перевернуть и еще выпекать 10 минут.