Как стать вегетарианцем и не умереть с голоду?. Ольга Землякова
Читать онлайн книгу.
например зеленый горошек, сладкую кукурузу в банке или сгущенное молоко. Но знаете ли вы, что можно купить сгущенное молоко с хорошим составом, в котором вообще нет никаких химических веществ, а можно купить такое, которое будет состоять только из них. Поэтому заведите новое полезное правило – читать составы всех продуктов, которые вы покупаете в магазине.
В первые две недели своего перехода на новый тип питания вы продолжаете есть мясо, но не употребляете то, что перечислено выше. В это же самое время я советую на один-два дня в неделю стать настоящим вегетарианцем и начать готовить по рецептам, которые есть в этой книге. В эти две недели я советую начать читать составы продуктов, к которым потянулась ваша рука. Не покупайте продукты, в которых содержится больше двух не известных вам химических веществ.
Про завтраки, обеды и ужины
Теперь давайте поговорим на одну из самых интересных тем – что и когда нужно есть, как построено меню из этой книги и как его подстроить под себя.
Начну с завтрака. Завтрак бывает первым и вторым. В этой книге в меню указан только один завтрак – второй. Сейчас расскажу почему.
Итак, всю ночь наш организм очищался, и утром в идеале мы должны ему помочь довести очищение до конца. Поэтому очень полезно сразу после пробуждения выпить один-два стакана теплой или тепло-горячей воды. Можно на ночь в такую воду добавить немного меда и утром выпить медовую воду. Вода поможет организму запустить процесс пищеварения и быстрее очиститься.
Завтракать нужно тогда, когда вам хочется. Если по утрам нет аппетита или вы чувствуете тошноту, то завтрак следует отложить до его появления. Такие симптомы говорят о том, что организм не очистился за ночь и нужно немного подождать. Выпивая один-два стакана теплой воды (можно с лимоном или медом) утром натощак, мы помогаем нашему организму проснуться, запустить процесс пищеварения и очиститься.
Первый завтрак должен быть через 20–30 минут после приема воды. Я всегда своим клиентам советую на первый завтрак есть сезонные фрукты. Когда мы проснулись, организм чувствует нехватку витаминов и минеральных веществ, поскольку всю ночь пища в него не поступала, поэтому он с благодарностью примет от вас свежие фрукты и смузи и с удовольствием впитает в себя все их витамины. Для тех, кто страдает нарушением пищеварения, повышенной кислотностью или недугами ЖКТ, лучше проконсультироваться с врачом перед включением в рацион свежих фруктов и смузи.
Какой бы стиль питания мы ни выбрали, главное для нас – это здоровье!
После приема фруктов или смузи через 30–40 минут можно позавтракать уже чем-то более плотным и сытным, например, съесть овсяную кашу с медом и яблоком или маффины с травяным или цветочным чаем и т. п. Все знают, что сладкое лучше всего употреблять в первой половине дня, поэтому в этой книге в качестве завтрака (второго) предлагается какой-то десерт. Также на второй завтрак очень питательными могут быть сырники, творожные запеканки, фруктовые салаты. Если вы любите