Физика (курс для начинающих). Антон Рихванов
Читать онлайн книгу.
Это значит, что, вероятно, атомы металла настолько тесно прижаты друг к другу, что между ними не проскочишь. «А не держит ли их между собой какой-то невидимый цемент?» – спросите Вы. Об этом мы узнаем в дальнейшем.
С этого времени ученые стали наблюдать за тем, как одни вещества просачиваются сквозь вторые, но при этом не могут пройти сквозь третьи. Учёные стали исследовать, насколько тесно прижаты атомы в разных веществах. Удивительно, но все вещества, у которых «хороший цемент»и у которых атомы очень крепко держатся друг за друга, всегда тверды как камень. Их так и стали называть – «твердые вещества» или более красиво «кристáллы». Кусок железа, алмаз, камень, лёд – всё это примеры твердых веществ.
С другой стороны, все вещества, у который «плохой цемент», то есть атомы не крепко держатся друг за друга, поэтому их легко раздвинуть, всегда жидкие как вода. Такие вещества назвали «жидкостями». Вода, молоко, слюна, ртуть в градуснике – всё это жидкости.
Но был и третий тип веществ, у которых не было даже намёка на «цемент». Такие вещества могли иметь запах и даже вкус, но их нельзя было взвесить и разделить, так как атомы спокойно разваливались и разлетались в разные стороны. Эти вещества были подобны воздуху. Как и воздух они легко разделялись на отдельные кирпичики. Найти какой-нибудь порядок в них (так сказать, «построение кирпичиков», «архитектуру») было просто невозможно. Их атомы располагались хаотично, поэтому в 17 веке нидерландский учёный Ян Баптиста ван Гельмонт назвал их «хáосом», что по нидерландским звучало как «газ». Сейчас мы называем такие вещества «гáзами» или что более правильно «газообразными веществами». Воздух вокруг нас, все пахнущие, но невидимые вещества, а также пары – всё это газы.
Посмотрите, какая интересная вещь получается. Вода может быть кристаллом (то есть льдом), жидкостью (именно её мы пьём), а также газом, то есть пáром, который выходит из чайника, когда мы кипятим воду. Учёные задумались, возможно, и другие вещества помимо воды могут быть сразу твердыми, жидкими и газообразными. Оказалось, что все вещества в природе могут быть твердыми, жидкими или газообразными. К примеру, азот. При комнатной температуре азот это газ, который, кстати, получил свое название от греческого «безжизненный», из-за того, что ранее считали, что там, где есть азот, не может быть никакой жизни. Это было ошибочное мнение. Если мы охладим азот приблизительно до минус 196 градусов, то заметим, что он станет жидкостью. Если же мы охладим его до минус 210 градусов, то он сразу станет кристаллом.
В течение последующих столетий учёные проводили сотни экспериментов и уже точно установили, что все вещества могут и жидкими, и твердыми, и газообразными. С этого времени стали говорить о том, что любое вещество может иметь жидкое, твердое или газообразное СОСТОЯНИЕ.
Вода может быть в трёх состояниях. Кислород может быть в трех состояниях и даже металлы могут быть