125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты. Владимир Давыдов
Читать онлайн книгу.
мероприятие описывается отдельно по определенному сценарию:
1. Название.
2. Цель.
3. Целевая аудитория.
4. Время проведения – дата начала и дата окончания, при необходимости и часы проведения.
5. Место или территория проведения.
6. Описание мероприятия.
7. Кто проводит – свои сотрудники, привлеченные физлица или аутсорсинговая компания.
8. Затраты – какие необходимы финансовые и другие материальные ресурсы,
9. Подготовка по дням (тайминг).
10. Результаты, которые мы хотим получить.
10. Ответственные исполнители.
11. Связь с другими мероприятиями, если она существует и важна в упоминании.
12. Анализ проведенного мероприятия и выводы.
Маркетинговый план основывается на нескольких факторах, имеющих прямое отношение к расположению пиццерии:
Прежде всего необходимо знать основные параметры района доставки:
1. Количество людей, проживающих в районе доставки (резиденты).
2. Количество людей, работающих в районе доставки (работяги).
3. Количество людей, проезжающих через район доставки мимо (водители).
4. Количество школ в район доставки.
5. Часы работы пиццерии: понедельник-четверг, например, 11.00–23.00
6. Часы работы пиццерии: пятница-воскресенье, например, 10.00–01.00
7. Количество сотрудников пиццерии, которые принимают непосредственное участие и несут ответственность за выполнение данного плана.
8. Печатные рекламные материалы, постоянно находящиеся в пиццерии:
– рекламные объявления формата А2, А3, расположенные на дверях об акциях на текущей неделе.
– рекламные материалы формата А4 и А5 для покупателей.
– купоны для раздачи покупателям.
– наклейки на крышках коробок (бокстопперы).
– листовки-меню с купонами/бонусами для раздачи покупателям.
3. Карта зоны доставки
Зона доставки пиццерии
На этой карте должны быть отмечены следующие объекты:
• многоэтажные дома с количеством подъездов и общим количеством квартир;
• объекты социальной инфраструктуры – школы, детсады, поликлиники, больницы, церкви;
• коммерческие объекты – магазины, торговые центры, коммерческие предприятия, офисные центры;
• объекты муниципальной, федеральной власти и органов местного самоуправления;
• объекты культурно-развлекательного направления – кинотеатры, театры, парки, дворцы культуры.
Зона доставки пиццерии на Яндекс
С каждой из групп должна вестись отдельная рекламная работа.
Кроме того, вам придется обойти каждую улицу и нанести на карту все офисы небольших компаний, записать названия фирм, их телефоны, имена секретарш, примерную численность персонала, его половозрастной состав и т. д. Не забудьте, что в каждом таком офисе, как и в офисных центрах:
– 60 %