Кофейный аромат. Светлана Белова
Читать онлайн книгу.
с иностранных форумов, вспоминая подзабытые навыки гончарного дела и перекладывая их в новые условия. Она воодушевлённо составляла всё более сложные композиции. Однажды принесла на работу полуметровый макет Кремля из тёмного и молочного шоколада.
Сотрудники кафе ошеломлённо рассматривали скульптуру.
– Катька, ты гений! Вот это фигура! – восхищённо шептали официантки.
– Какая проработка деталей, Екатерина, – с почтением кивал шеф-повар.
– Внушительный экспонат, – отметила Маргарита Всеволодовна. – Что с ним делать?
Девушка смутилась:
– Может, поставить в витрину холодильника? Пусть привлекает внимание к десертам Семёна Сергеевича.
Не зная усталости, Катя экспериментировала с различными структурами и качеством шоколада, постоянно подкидывая новые идеи для оформления шефу.
Новаторский подход и качественный шоколад сделали своё дело – появились посетители, которых интересовал именно десерт. Завсегдатаи кафе стремились попасть именно в Катину смену, зная, что в этот день шоколадные фигурки и декор пирожных будут неповторимыми.
Позже в меню появились авторские Катины конфеты: Маргарита Всеволодовна выделила отдельную страничку «шоколадные десерты», где предлагалось попробовать конфеты ручной работы или добавить к кофейному напитку шоколадную фигурку.
Потом директриса предложила совместительство: половину ставки оставить официанткой, а вторую половину оформить кондитером, оклад которого на треть выше.
Стали поступать индивидуальные заказы на изготовление композиций из шоколада. Правда, их Катя брала с неохотой – опыт гончарной мастерской давал о себе знать. Но девушка быстро убедилась, что с шоколадом всё проще – клиенты, как правило, говорили в общих чертах, что хотят получить. А как именно это будет сделано – их мало волновало. «Главное красиво и вкусно», – говорили они.
Однажды позвонил Артём:
– Катюха, тут такое дело. Наши ребята хотят скейтершу поздравить. Сможешь помочь?
– Ну-у, – задумчиво ответила сестра, – пусть приходят, поговорим.
Спустя время в зал прошли два парня, присев за столик недалеко у выхода, пристроили рядом скейтборды. Катя сразу поняла – это от брата.
– Привет, – подошла к ребятам. – Вам нужна фигура из шоколада для скейтерши?
Парни закивали, один достал мятую бумажку в клеточку, где был сделан набросок: горы, на которых стоял странного вида монумент.
– Ребят, – усмехнулась рисунку Катя, – давайте на словах: что хотите?
– Нам… Горы и скейтбордистку на них.
– Точнее, сноубордистку…
– Ну, только, если покажете, как она выглядит.
Ребята переглянулись: в смысле?
– Фотографии с собой у нас нет.
Катя захохотала:
– Да расслабьтесь! Просто у вас тут статуя нарисована, вот я и спросила.
Парни выдохнули. Один из них, с симпатичной родинкой на правой