Разреши себе: женские истории про счастье. Мария Точилина
Читать онлайн книгу.
не будет никогда!». Хохотали потом.
В этом она вся: поймать на лету идею, вдохновиться и начать ее «варить», чтобы создать что-нибудь этакое. Источник постоянного вдохновения для Шаравиной – люди, которые делятся своими идеями, и особенно – невесты. Шаравину просто распирает от новых задумок – от того, как выгодно продать квартиру (это на падающем рынке!), до нового концепта кондитерской: «Представляешь, там будет…» Ой, стоп! Это пока тайна, и я не имею права ее раскрывать. Уверена, скоро узнаете сами.
Кулинар. «Готовить я не люблю и не буду», – заявила она своему будущему мужу перед свадьбой. Но никогда не говори «никогда», готовить Шаравина все-таки начала. Однажды у нее случился полугодовой отпуск, когда она не хотела работать вообще нигде. Но заниматься чем-то было нужно. И они с мужем решили делать… капкейки на заказ. А почему бы и нет! Мечты и идеи, которые наполнены энергией, всегда материализуются. Так получилось, что ей заказали эти капкейки[5]. На день рождения генералу. 100 штук. Рецепт нашли в Интернете, пекли их до 6 утра. Сделали глазурь, нарисовали звездочки. Упаковали. Всем понравилось! Это был первый заказ.
– Тогда мы поняли, что это не так-то и просто, но возможно! – говорит Оля.
Потом было 8 Марта. «Давай делать капкейки с клубникой?» – предложила Оля мужу. Давай. И опять все получилось. Кстати, капкейки на 8 Марта она делает уже третий год. Те самые, с клубникой.
Она нигде не училась кулинарии. Точнее так: она всему училась сама.
– Случается, делаешь торт и понимаешь, что у тебя не получается крем ровным, – рассказывает Ольга. – Так… Надо искать причину. Нахожу сайты, блоги. Ищу и пробую все подряд. Потом вдруг понимаю, что просто руки кривые и не хватает оборудования. И я заказываю семь килограммов железа. Да-да, самого настоящего железа, аж из Америки. Всякие скребки, подставки. Такие, чтобы выдерживали 7-10 кг.
И она научилась! Хотя бывало всякое, и даже готовый торт падал на пол перед самой свадьбой. Сегодня на ее тортах падают звезды, метут метели, цветут цветы и летают бабочки.
Оптимизм. Так вот, однажды у нее в день свадьбы упал на пол роскошный торт. Прямо в коробке, когда до места назначения оставалось буквально 10 метров. Оля везла его километров 40. Что она сделала? Тут же развернулась, поехала назад и… сделала другой. Конечно, она тогда потеряла деньги, и немалые. Конечно, торт она подарила. Конечно, пришлось объясняться. Эта история научила ее многому. Между прочим, это был самый красивый торт в ее жизни.
Предпринимательство и Профессионализм. Оля Шаравина просто не может себе позволить ничего делать плохо. А когда у нее получилось, и получилось хорошо, поняла, что ей очень-очень нравится заниматься тортами и сладостями профессионально. Она была бесстрашной и многого не знала, когда начинала делать из своего увлечения бизнес. Как она продвигалась? Смело. Разместила в ВКонтакте фотографии красивых десертов. Разных, не своих. Но тех, которые точно смогла бы воспроизвести. То,
От англ. cupcake – пирожное небольшого размера, выпеченное в гофрированной формочке.