Прибыльный салон красоты. Советы владельцам и управляющим. Максим Юрьевич Сергеев
Читать онлайн книгу.
разработанная система поддержания и повышения квалификации персонала. Клиентов немного, и появляются они непредсказуемо. А хорошие результаты возникают не на пустом месте: специалистам необходимо постоянно «набивать руку» – на практике и стажировках в других предприятиях и т. д.
♦ Высококлассная работа администратора (мало того, что пребывание клиента должно быть продумано до мелочей – часто приходится обеспечивать «непересекаемость клиентов»: клиенты в салоне, перемещаются по кабинетам, но не встречаются друг с другом).
♦ Серьезные расходы на организацию и поддержание системы безопасности (рекомендация: прежде чем приступить к созданию дизайн-проекта такого предприятия, необходимо проконсультироваться со специалистами по охране).
♦ Рискованность бизнеса. Дело в том, что переделать закрытое предприятие в открытое практически невозможно (закрытому предприятию нет необходимости находиться в «проходном» месте; специфический ремонт и т. д.). На сегодняшний день, если происходит продажа бизнеса целиком (ситуация для закрытых предприятий достаточно редкая), финансовые потери составляют, в среднем, от 30 до 60 %.
Несмотря на то, что владеть и управлять закрытым предприятием кажется более престижным и рентабельным (элитные клиенты, деньги вперед) – это самостоятельная ниша в нашем бизнесе, требующая определенных знаний, опыта и, если хотите, «запаса прочности».
Именно поэтому я не подписываю проекты закрытых предприятий, открываемых как первый бизнес (слишком рискованно).
Однозначная рекомендация – открывать подобный бизнес есть смысл как третье или четвертое предприятие (есть опыт, возможна ротация персонала и сформирована клиентская база, из которой можно набрать клиентуру закрытого салона или центра).
♦ Эконом-класс.
♦ Бизнесс-класс.
♦ VIP-класс (элитный).
Эта тема на сегодняшний день наиболее непонятная для владельцев и управляющих. На вопрос: «Какого класса ваше предприятие?» – чаще всего следует ответ – «Цены у меня самые высокие в городе, значит, у меня элитный салон!». Запомните, цены на услуги являются не основой для определения класса, а его отражением.
Для того чтобы расставить все по местам, введем так называемые принципы классификации.
Принципы разделения предприятий по классам
1. Месторасположение.
♦ Эконом-класс:
• «на потоке», то есть в местах скопления людской массы;
• характеристика «потока» не нужна – по определению эконом-класс доступен большей части населения.
♦ Бизнес-класс:
• «хорошее окружение»;
• большой спальный район;
• малый и средний бизнес в окружении (супермаркет, магазины, кафе и т. д.);
• бизнес-класс в своей системе маркетинга должен опираться на локальный, окружающий его бизнес.
♦ VIP-класс:
• престижный район города;
• при