Бананы (Musa) – род многолетних растений семейства банановые. Их родина – тропики Юго-Восточной Азии. Плоды бананов весьма богаты калием (348 мг в 100 г), полезным при болезнях сердца. По содержанию этого элемента бананы сопоставимы с абрикосами и курагой. Эти плоды содержат также много витамина В₆ (0,38 мг на 100 г). Сведения относительно обилия витамина С в бананах преувеличены (10 мг в 100 г). Эти плоды богаты углеводами (21 %) и могут дать лишние калории. На примере бананов мы встречаемся с фруктами, содержащими вещества, весьма сходные с теми, которые в головном мозге человека влияют на настроение. Средства массовой информации рассказывают о присутствии в бананах серотонина, допамина и даже эфедрина и «наркотика счастья» мескалина. Пишут о влиянии бананов при посредстве этих веществ на настроение. При этом умалчивают, что, если даже каждое из названных веществ действительно есть в бананах, они разрушаются ферментом моноаминоксидазой в стенках кишечника и в печени, так и не дойдя до нашего мозга. Серотонин и в самом деле в бананах есть, но он не способен проникнуть из крови в мозг. Вещества, образовавшиеся в организме из серотонина после потребления бананов, находят не в мозге, а в моче. Неудивительно, что люди, не подверженные гипнозу рекламы, не становятся от бананов счастливее. Если же моноаминоксигеназа у человека работает слабо, вещества бананов вызывают головные боли. Допамин сосредоточен в кожуре бананов, а ее обычно не едят. Лишь немногие люди под влиянием публикаций Б. Болотова пьют квас из шкурок бананов, надеясь излечиться от рака и удалить паразитов. Допамин из бананов и их кожуры до мозга не доходит. Авторитетный фармаколог М.Д. Машковский в неоднократно переизданных «Лекарственных средствах» отмечал, что в лечебных целях это вещество вводят внутривенно, т. к. допамин в кишечнике плохо всасывается (фактически разрушается ферментом моноаминоксидазой). Тот же справочник информирует, что допамин не проникает через гематоэнце-фалический барьер из крови в мозг.