Канапе, тосты, гренки и другие изделия из хлеба. Сборник рецептов
Читать онлайн книгу.
и посыпьте им бутерброд.
«Долгожданная радость»
4 ломтика черного хлеба
2 ст. л. сливочного масла
50 г балыка
1 лимон
соль
Способ приготовления. Ломтики хлеба поджарьте с обеих сторон на сковороде. Для этого вы можете использовать 1 ст. л. сливочного масла. Балык нарежьте тонкими продолговатыми пластинами.
Поджаренные ломтики хлеба намажьте оставшимся маслом и уложите на каждый из них по несколько кусочков балыка.
Бутерброд сверху посолите и украсьте лимоном, который следует предварительно очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками.
«Версальское лакомство»
4 ломтика хлеба
120 г сливочного масла
100 г сыра
1 ст. л. сметаны
½ ч. л. соли
1/6 ч. л. сахара
черный перец
Способ приготовления. В сметану добавьте соль, сахар, перец и тщательно перемешайте.
Сыр натрите на терке и смешайте с мягким маслом. Добавьте приготовленную сметану и взбейте миксером или вручную. Соус намажьте на ломтики хлеба и разложите на тарелке.
Бутерброд с помидорами и зеленью
4 ломтика хлеба
100 г сливочного масла
небольшой пучок петрушки,
укропа или зеленого лука
1 ч. л. лимонного сока
соль
помидоры (любые другие овощи)
Способ приготовления. Зелень тщательно вымойте, мелко порубите и смешайте с мягким маслом. Добавьте лимонный сок, соль и еще раз перемешайте. Из этой смеси сформуйте колбаски и положите в холодильник на 30 мин. Готовое масло нарежьте кусочками, положите на кусочки хлеба и украсьте дольками помидора.
«Паштетный»
4 ломтика ржаного хлеба
1 яйцо
2 ч. л. сливочного масла
зелень петрушки
соль
перец
Способ приготовления. Яйцо сварите вкрутую и очистите. Отделите желток от белка и разотрите вилкой. Белок измельчите ножом. Смешайте желток и белок, посолите и добавьте перец по вкусу. Заправьте полученную смесь маслом и хорошенько перемешайте.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.